都說盱眙人愛吃龍蝦，是因為盱眙盛產龍蝦，但是對于徐州人來說，即使本地不產龍蝦，依然阻擋不住人們對龍蝦的那份熱愛。記者近日走訪徐州市場發現，盡管寒冬還沒有過去，小龍蝦卻已悄然上市，滿足了徐州吃貨們嘗鮮的迫切心情，只不過量較少，價格嘛自然就高了一些。

　　“早熟”小龍蝦上市了

　　2月20日下午，記者在湖濱新村里面的彭亮菜市場看到，在水產品銷售區域，一個攤位前擺放了一大盆鮮活的小龍蝦，個頭不是太大，每個重量在5錢左右。攤主告訴記者，這批小龍蝦產自微山湖，一早都賣40元/斤，到下午了，35元/斤也可以拿。現在小龍蝦還沒有大量上市，所以價格高些。市民周先生買了3斤小龍蝦，打算回家燒著吃。作為吃貨的周先生向記者介紹了他挑小龍蝦的經驗：小龍蝦的產地很廣泛，既有本地微山湖產的，也有盱眙產的，甚至還有云南產的。

　　“無論哪里產的，在挑選小龍蝦時都應該選擇個頭大、肉實在、掂在手里發沉的。“我喜歡吃紅燒小龍蝦，大呼的蔥姜蒜熗鍋，配上專門燒小龍蝦的調料包，再加上半瓶啤酒，這樣燒出的小龍蝦家人都喜歡吃。”

　　記者在這家菜市場出售水產品的攤位前轉了一圈，發現只有這一家出售小龍蝦的，其中往年專門銷售小龍蝦的一位女攤主告訴記者：“現在吃小龍蝦為時尚早，而且價格較高，如果大量進貨怕銷量上不去，所以暫時還沒打算進貨，等過一段時間小龍蝦大批量上市再說。”

　　多數飯店暫未推出小龍蝦菜品

　　隨后，記者來到了彭城路步行街上的大張烙饃村飯店探訪，工作人員告訴記者，現在還不是吃小龍蝦的季節，要想吃小龍蝦，還需要等一段時間，所以飯店也暫時沒有推出龍蝦相關的菜品。富國街上的老地方飯店特色菜就是小龍蝦，然而記者打聽飯店里是否有小龍蝦菜品銷售時，一名工作人員回答道：“現在的小龍蝦還比較空，沒有多少肉，而且都是微山湖的龍蝦。要想吃的話最少要再等上一個月，到那時，南方的龍蝦才會大量上市，那時候的龍蝦才是最好吃的。”燈塔廣場附近的多家飯店也都沒有推出小龍蝦菜品。

　　線上銷售價格高

　　與實體店形成鮮明對比的是，網上銷售小龍蝦的店鋪卻比較普遍，記者通過某團搜索后發現，小龍蝦菜品的銷售情況還不錯，就是價格較高。88元一份的蒜蓉龍蝦，重量約2斤，夠兩個人吃的;一份約2斤重的香辣小龍蝦，價格為116元，每個龍蝦的個頭為4至6錢，輔料為青椒、年糕和啤酒;一種高檔的小龍蝦套餐每份218元，十三香龍蝦+蒜蓉龍蝦+五香花生+泡椒海帶，兩份龍蝦的重量為4斤。在富國街路口，記者見到有不少外賣小哥等待取餐，一位外賣小哥告訴記者，他們平常的送餐過程中，會經常送小龍蝦，點餐的多是年輕的情侶，也有部分居民在周日家庭聚會時會點上一份小龍蝦嘗鮮。“現在燒龍蝦的大多是本地一些網紅店，或者主要通過網上銷售產品的店鋪，這些店鋪的活蝦多是通過徐州市的一些水產品批發市場采購的。現在大多數實體店還很少有小龍蝦的外賣業務，主要嫌價格有點高。再等一段時間，小龍蝦大量上市、價格回落之后，這項業務才會紅火起來。”