“新鮮蔬菜垮價了，垮價了!”這兩天，成都金牛區黃忠街道的菜販李元和其他菜販陸續找出擴音器，并用硬紙板寫上當日的菜價放在攤位前，招攬顧客。

　　上游供貨量越來越大，導致蔬菜降價。菜販們說，這種趨勢是從“天氣熱起來”開始的。3月上半月，四川盆地大部分地區最高氣溫突破歷史極值。在火熱的天氣里，成都乃至全川的蔬菜和肉類價格應聲下跌。

　　大宗蔬菜

　　提前上市但價格普遍下跌三成

　　“接著摘。”3月15日9時，一車蒜薹剛剛運走，伍志會和工人們繼續蹲在田里采收蒜薹。

　　伍志會是成都彭州市隆豐街道雙埝村的蒜薹種植大戶。她說，持續高溫讓蒜薹的生長明顯加快，“現在還是嫩的，下午可能就變老了。”對比以往，高溫讓當地的蒜薹采收窗口期減少了三四天。

　　隆豐街道是成都“菜籃子”彭州主要的蒜薹生產基地，常年種植面積占彭州總量的九成以上。突如其來的持續高溫，讓這里的蒜薹上市高峰期明顯提前。

　　“從3月10日開始，每天上市近兩百萬斤，接近峰值。”彭州市蔬菜產銷協會會長、成都市流通協會副會長陳孝建說，今年彭州蒜薹集中上市比常年提前了十余天。

　　被高溫提前帶進上市高峰期的不只蒜薹，彭州另一春季蔬菜拳頭產品萵筍，同樣提前10余天迎來采收峰值。監測顯示，過去一周，彭州日上市萵筍量200萬斤左右，是去年同期的近兩倍。

　　上市峰值的到來，讓蔬菜價格隨之進入下降通道。目前，彭州當地的蒜薹和萵筍平均收購價分別為4元/斤、0.8元/斤，均比往年同期下降了三成以上。

　　特色水產

　　四川小龍蝦借“高溫”加快上市

　　談到眼下的天氣，宜賓市興文縣共樂鎮小龍蝦養殖戶李紅利語氣輕松。不只是李紅利，川內不少小龍蝦養殖戶對當下的高溫天氣均持樂觀態度。

　　“高溫帶來生長速度加快，讓四川小龍蝦‘一早一晚’的優勢更明顯了。”四川省水產局相關負責人介紹，相較于全國其他產區，四川小龍蝦最突出的特點就是“上市早、下市晚”。

　　具體來說，每年春節之后，川內小龍蝦即陸續上市，每年10月底才下市。而在中國小龍蝦版圖上，占據產能八成左右的湖南、湖北、江西、江蘇和安徽五省小龍蝦上市時間，基本集中在每年5月至8月前后。這讓四川的小龍蝦占有錯峰競爭的優勢——早市和晚市的小龍蝦價格，普遍比5月至8月高出三至五成。

　　不過，持續高溫卻“拉低”了豬肉價格。多年觀測表明，氣溫越高、豬肉消費量越低。在當前氣溫明顯偏高的背景下，四川豬肉價格仍然維持低位。3月10日前后，四川部分地區豬肉價格低至6.5元/斤。根據農業農村部此前預測，包括四川在內的豬肉價格，將有望在三四月間探底。

　　市場研判

　　疫情也影響了農副產品“身價”

　　“如果不是疫情，小龍蝦的價格還能再高些。”內江隆昌市昌農稻蝦養殖農民專業合作社聯合社負責人余曉東說，四川的早市小龍蝦主要銷往長三角。但隨著上海等地出現本土新增病例，不少下游客戶取消訂單，部分航空公司暫停鮮活農產品運輸。

　　無獨有偶，部分蔬菜種植戶表示，當前多地發生的疫情，也對四川蔬菜外運外銷產生了不利影響。

　　“萵筍、蒜薹這些大宗蔬菜，四川比西北、華北、山東早上市了半個月到一個多月，往年這時正是大量往外調運的時候。”部分成都蔬菜經銷商反映，多地出現疫情后，調運量明顯減少。

　　不過據了解，從種植端看來，目前萵筍、蒜薹等四川本地大宗蔬菜仍有利潤空間。(四川日報全媒體記者 王成棟)