有機(jī)與無機(jī)微量元素的差異

　　有機(jī)和無機(jī)微量元素的區(qū)分并不復(fù)雜。無機(jī)微量元素：與不含碳的分子（例如硫酸鹽或氧化物）結(jié)合，生產(chǎn)簡單且價格低廉；有機(jī)微量元素：與含碳分子結(jié)合，增加其吸收和利用率。然而，有機(jī)微量礦物質(zhì)并非只有一種而是一個龐大的家族，僅市場中常見的就有：甘氨酸螯合物、羥基蛋氨酸礦物質(zhì)、蛋白鹽、小肽類等。

　　影響無機(jī)微量元素吸收因素有哪些

　　離子通道跨膜吸收：微量元素需要通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，才能能夠起到相應(yīng)的作用。金屬離子跨膜運(yùn)輸需要消耗能量，所以無機(jī)微量元素的吸收受細(xì)胞內(nèi)部ATP（腺苷三磷酸）數(shù)量的限制。無機(jī)微量元素主要通過離子通道進(jìn)行吸收，所有無機(jī)離子都可使用，但是細(xì)胞膜表面的離子通道是有限的，不同的離子進(jìn)入通道存在拮抗競爭關(guān)系。例如環(huán)境中鐵離子含量較多時，大量占用了離子通道，就會影響其他離子的吸收。受到上述因素的影響，無機(jī)礦物質(zhì)的吸收效率通常低于8%，銅離子的吸收效率為1-5%，錳離子的吸收效率為0.75%。

　　水質(zhì)影響：水體環(huán)境的不同，無機(jī)微量元素看似水溶性很好，在實際應(yīng)用過程中，pH過高或者總堿度過高的條件下，金屬離子會跟碳酸根形成碳酸鹽沉淀，影響其吸收效率。所以使用自來水或者純凈水條件下溶于水的無量元素，不一定能夠在養(yǎng)殖池塘中保持良好的水溶性，被養(yǎng)殖動物、藻類和微生物吸收。不同pH值、礦物質(zhì)組成水體使?jié)舛认嗤�的無機(jī)微量元素從可溶變成不可溶，見下圖：

　　有機(jī)微量微量元素的吸收原理

　　有機(jī)微量元素的吸收主要取決于與之結(jié)合的配體。配體吸收效率高，微量元素的吸收效率就高。奧特奇有機(jī)微量元素百樂屬于小肽結(jié)合微量元素，小肽的吸收速度大于對游離氨基酸的吸收速度。實驗證明，小分子肽比氨基酸更容易，也更快地被機(jī)體吸收利用，而且不受抗?fàn)I養(yǎng)因子的干擾。與游離氨基酸相比，小分子肽的吸收不僅迅速，而且吸收效率高，幾乎全部被機(jī)體吸收。

　　水溶性差異對吸收的影響

　　認(rèn)為金屬復(fù)合物或螯合物必須是可溶的才具有生物學(xué)效價，這一觀點是不正確的。目前已有大量經(jīng)過同行評議的文章研究發(fā)現(xiàn)，不完全可溶的有機(jī)微量元素遠(yuǎn)比其它可溶的有機(jī)微量元素更具有生物學(xué)效價。除非考慮腸胃中的消化過程和水環(huán)境中pH變化，否則單純評估有機(jī)微量元素的可溶性幾乎沒有任何意義。在多個應(yīng)用場景中，有機(jī)礦物質(zhì)只需要使用無機(jī)礦物質(zhì)一半乃至三分之一的劑量，即可滿足養(yǎng)殖動物的需求。

　　奧特奇生產(chǎn)的百樂系列（包括銅、鐵、鋅、錳蛋白鹽）是通過特定的水解條件，水解外源蛋白，為金屬蛋白鹽螯合物提供了“最佳”配體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與植物中的微量元素類似，更接近天然形式，更易被動物吸收。由于其特殊的生產(chǎn)工藝，奧特奇有機(jī)礦中的小肽螯合微量元素后以膠體狀態(tài)存在，有較好的懸浮性而不會沉淀，產(chǎn)品中一些未被徹底分解的外源蛋白會形成一些不溶物，但也可以作為營養(yǎng)物質(zhì)被養(yǎng)殖動物吸收利用。

　　總的來說，微量元素的使用效果取決于其吸收效率，不能依靠水溶性程度這一指標(biāo)來判斷其差異，只有能夠高效吸收的微量元素才是最佳的選擇。奧特奇為全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖用戶提供有機(jī)微量元素使用方案，目前為止，百樂系列產(chǎn)品已經(jīng)通過500多項試驗驗證，發(fā)表了140多篇同行評議學(xué)術(shù)文章。選擇奧特奇有機(jī)微量元素產(chǎn)品，以更低的添加量就能獲得同等甚至更好的生產(chǎn)性能。