摘自每日商報(bào)：年關(guān)臨近，螃蟹消費(fèi)高峰來(lái)臨。昨天，在農(nóng)都市場(chǎng)做螃蟹零賣生意的毛老板忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，進(jìn)貨、發(fā)貨，一天下來(lái)賣出了數(shù)千斤螃蟹。“沒(méi)想到行情這么好，幸好前陣子囤了點(diǎn)蟹�！睗M頭大汗的毛老板趁著休息的間隙，悄悄地告訴我，他今年肯定能賺錢。

　　神奇的“蛛網(wǎng)理論”暗中左右著囤蟹市場(chǎng)？

　　浙大管理學(xué)教授錢文榮教你這樣認(rèn)識(shí)“蛛網(wǎng)理論”：上面的示意圖，說(shuō)的是螃蟹供求關(guān)系動(dòng)態(tài)變化情況，圖中如P0代表2004年的螃蟹價(jià)格，那么2005年螃蟹的供應(yīng)者根據(jù)這一價(jià)格決定的供給量為S1，由于供應(yīng)量小于需求量，導(dǎo)致實(shí)際價(jià)格上升到P1；2006年螃蟹的供應(yīng)者根據(jù)這一價(jià)格決定的供給量增加到S2，此時(shí)供應(yīng)量小于需求量，價(jià)格下降到P2……從理論上看，經(jīng)過(guò)這樣的多年后，價(jià)格會(huì)到S曲線與D曲線的交叉點(diǎn)，達(dá)到穩(wěn)定，但實(shí)際上市場(chǎng)任何一個(gè)因素的細(xì)微變化都會(huì)影響這個(gè)過(guò)程…… “去年虧8萬(wàn)，今年我賺了10萬(wàn)！”

　　今年能賺多少錢？毛老板笑著伸出一根手指頭，10萬(wàn)元！這是個(gè)讓他滿意的數(shù)字。

　　跟大多數(shù)蟹老板一樣，毛老板每年都會(huì)在旺季囤些蟹，等到春節(jié)前后再高價(jià)賣出，但去年就因?yàn)槎谛纷屗�虧�?萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)螃蟹進(jìn)價(jià)高，而春節(jié)期間的蟹價(jià)卻一直上不來(lái)，供大于求。毛老板說(shuō)，直到去年元宵節(jié)，往年同期能賣六七十元一斤的螃蟹，那時(shí)最多也就33元，這個(gè)價(jià)格跟當(dāng)初收購(gòu)囤養(yǎng)螃蟹的價(jià)格基本上差不多。加上去年冬天又很暖和，螃蟹死傷率很高，導(dǎo)致囤養(yǎng)成本大增，不少人都虧錢了。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年有60%的囤蟹老板都虧錢了。

　　去年吃到苦頭，今年很多人放棄囤蟹。

　　在虧損面前，蟹老板們領(lǐng)教到了囤蟹的風(fēng)險(xiǎn)，于是今年秋天很多人決定不囤。

　　這個(gè)想法，毛老板當(dāng)初也有，但是他老婆不甘心，堅(jiān)持要囤點(diǎn)蟹試試行情。眼下，3兩公蟹可以賣到35元一斤，而當(dāng)初囤的價(jià)格只要20元左右，除去囤養(yǎng)成本，毛老板樂(lè)觀地估計(jì)，今年賺10萬(wàn)元是起碼的。

　　農(nóng)都市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí)，今年囤蟹的老板90%都有得賺，不過(guò)今年囤蟹的老板不多，即便是囤了蟹，囤的數(shù)量也不多。

　　囤蟹老板們之所以今年能賺錢，原因有兩點(diǎn)，螃蟹剛上市的10月，由于各地大豐收，蟹價(jià)很便宜，囤養(yǎng)進(jìn)價(jià)低，加上今年多雨雪天氣，囤養(yǎng)螃蟹死傷率也比去年下降，囤養(yǎng)成本較去年低。另外，囤養(yǎng)的人少了，春節(jié)螃蟹供貨量比去年少，于是即便是毛老板這樣囤養(yǎng)量不多的人，也在這次市場(chǎng)博弈中贏了一票。

　　“蜘網(wǎng)理論”不是萬(wàn)能的

　　翻開毛老板這幾年囤蟹的賬本，可以看到這樣一幅囤蟹收益圖(附圖)，這在經(jīng)濟(jì)學(xué)老師的眼里，正是“蜘網(wǎng)理論”的一個(gè)真實(shí)例子。

　　供求關(guān)系決定價(jià)格，這個(gè)道理誰(shuí)都知道，但價(jià)格也會(huì)對(duì)供應(yīng)起到明顯的引導(dǎo)作用。

　　看著毛老板這種起起落落的賬本曲線，浙江工業(yè)大學(xué)經(jīng)貿(mào)學(xué)院王治平教授是這樣分析的——在第一次囤蟹時(shí)，由于囤的人少，供小于求時(shí)，價(jià)格上升，大家都賺了。第二次，必定增加囤量，結(jié)果價(jià)格下降；由于第二次價(jià)格下降，囤積量又減少，結(jié)果又引起價(jià)格上升；于是再引起第三次囤積量增加，價(jià)格又下降……

　　看一看，這像蜘蛛網(wǎng)嗎？其實(shí)，這就是“蛛網(wǎng)理論”。

　　“現(xiàn)在的老板很聰明，他們不一定知道蜘網(wǎng)理論，但他們善于總結(jié)，不會(huì)盲目跟風(fēng)囤蟹，這讓囤蟹的市場(chǎng)變得更加不可捉摸�！蓖踅淌谡f(shuō)，如果嚴(yán)格按照蜘網(wǎng)理論的話，毛老板明年應(yīng)該不囤蟹才是明智之舉，但市場(chǎng)是千變?nèi)f化的，一個(gè)很小的因素也可能引發(fā)價(jià)格變化。因此，“蜘網(wǎng)理論”也不是萬(wàn)能的，沒(méi)有什么能預(yù)測(cè)一下春節(jié)的螃蟹市場(chǎng)是牛市還是熊市，這就是生意人所要面對(duì)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

                                                  南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕