海參是一種廣泛分布的海洋動物，全身長滿肉刺。全球有約1400種海參，其中亞太地區種類較多。1400種海參中，約有40種海參可供食用，主要用于食品或醫療。隨著國內人均可支配收入的迅速增長，中國食品消費方式發生深刻變化，并帶動消費者對海參的需求，國內海參苗養殖業市場具有良好的發展前景。

　　市場規模

　　2017年至2018年由于夏季高溫，造成大量海參死亡，市場對海參苗的需求增加。據相關數據統計，海參苗銷售額從19億元增長至31億元。2018年至2021年，海參苗養殖業市場保持穩定上升趨勢，銷售額從31億元增長至約36億元，年均復合增長率約為17%。

數據來源：中商產業研究院整理

　　發展趨勢

　　1、行業標準化

　　在海參苗養殖業中，大多數參與者為個體養殖戶及小規模公司，這導致監管方面的挑戰及較低的行業標準化程度。2019年，中國政府發布關于養殖業的新政策《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》。該政策指出，將優化水產養殖生產的總體布局，同時加強對產品品質及養殖環境的監督。未來，隨著政府努力加強監管及相關法規，預計行業標準化將得以加強。

　　2、集中度提高

　　從事海參養殖業的大多數個體養殖戶及小公司缺乏足夠的專業知識、長期經驗及系統的管理能力。因此，不能保證該等較小公司生產的海參苗品質。市場上的領先參與者通常具有良好的行業經驗，并會不斷投資于研發。因此，大公司提供的品牌海參苗與小公司及個體養殖戶提供的無品牌海參苗之間的差距在品質上進一步擴大。預計大公司提供的品牌海參苗將逐步取代小公司及個體養殖戶提供的無品牌海參苗。因此，集中度提高仍將為海參養殖業的另一個重要發展趨勢。

　　3、技術進步

　　水產養殖技術的科學水平及水產養殖管理系統的成熟均逐步提高。過往數年，被認可的新品種的海參苗具有顯著改善，例如存活率、增重率及刺的數量。安源一號為2010年至2021年六大品種中唯一由企業領頭開發以企業命名的新品種。隨著品牌的海參苗獲得更大的市場份額，養殖戶不斷投資于研發，技術的進步將引領海參苗養殖業的未來發展趨勢。