用網撈幾只小河豚魚放在手心，小家伙們扭動著鼓成一個個圓滾滾的“乒乓球”……近日，唐山市曹妃甸區鮮知道水產養殖專業合作社理事長周玉杰漫步在河豚養殖地場，不禁喜上眉梢，五月份放苗的小河豚長勢很好，不出意外的話，到明年10月長成商品又將迎來好收成。在唐山市曹妃甸區，像“鮮知道”水產養殖這樣的合作社有9個，他們以河豚養殖業為主，共帶動當地1000多戶農民增收致富。

　　近年來，唐山市曹妃甸區大力優化漁業結構和產業布局，以國家級漁業健康養殖示范縣建設為抓手，在政府的引導下大力推進河豚規模化養殖，曹妃甸河豚從繁育養殖加工，到特色餐飲，再到休閑漁業，一條完整的產業鏈正在形成閉環，如今“曹妃甸河豚”品牌已成為曹妃甸海洋經濟中一張靚麗的新名片。

　　曹妃甸海域橫亙渤海灣一角，屬于灣中灣，常年波平浪靜，水質肥沃，水中含氧量高，促使大量的有機物得以繁殖生長，同時也給河豚及其他海洋生物提供了豐富的物質基礎。是天然的風水寶地，自古就有河豚繁育棲息。曹妃甸優異的海域環境，也造就了河豚的奇殊品質。曹妃甸出產的紅鰭東方鲀，魚體肥滿、肉質細膩、滋味鮮美，位列河豚魚之首，有“河豚王”的美稱。

　　在曹妃甸區水產業發展中，河豚養殖生產始終是曹妃甸區水產發展最有特色的產業。自1994年開始進行河豚養殖以來，曹妃甸河豚養殖技術、養殖模式日趨成熟，漸具規模。

　　2020年，曹妃甸河豚產業總產值1.62億元，占全區水產養殖總產值的12.6%。養殖面積穩定在1.9萬畝，年出口韓國、日本優質河豚魚產品700多噸，成為國內最大的河豚生產、出口基地。先后被命名為“河北省河豚魚標準化出口示范縣”“國家級出口食品農產品質量安全示范區” “河北省特色農產品優勢區(第一批)”，獲得“第二屆河北省名優農產品區域公用品牌”“中國河豚魚(紅鰭東方鲀)之鄉”等榮譽稱號。2015年10月，獲得“曹妃甸河豚魚”地理標志證明商標。

　　2022年5月，“曹妃甸河豚魚”專用標志換標成功，鮮知道水產養殖專業合作社等9家企業成為國家知識產權局正式批準的全區首批地理標志證明商標符合專用標志使用要求的企業。同時制定發布了T/CFD001-2021《地理標志證明商標 曹妃甸河豚魚》團體標準。9家授權企業將按照團體標準、管理規范或相關使用管理規則組織生產，依法用標。

　　河豚上市的旺季一般是10月到來年3月的寒冷季節，尤其是12月到2月之間，味道更為鮮美，民間素有“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚”的說法。曹妃甸的河豚美食不僅吸引了越來越多的食客，而且還遠銷日韓等國，成為一張特殊的曹妃甸“美食名片”。

　　作為主產區的曹妃甸十里海養殖區，擁有河豚文化小鎮。通過把河豚文化資源轉化為發展優勢，經過全面改造、不斷升級，打造了養殖、垂釣、漁事體驗、餐飲、特色民宿、文化體驗、兒童拓展等多功能為一體的農家休閑度假基地，將“漁鄉風貌、漁業風光、漁家風情”融為一宗，將美食與美景融為了一體。

　　短短幾年時間，曾經只有兩百居民的海水養殖場，迅速發展成為蜚聲京津冀的著名網紅打卡小鎮。當人們漫游河豚小鎮，海洋文化撲面而來，河豚元素滿目皆是。

　　節慶活動是文化產業的催化劑。迄今為止，曹妃甸已成功舉辦了三屆國際河豚節。曹妃甸當地文化部門深度挖掘、整理河豚文化，形成了具有鮮明北方特色的河豚文化體系。如今，河豚文化已逐漸融入曹妃甸的人文血脈，來曹妃甸賞海景、吃河豚已經成為一種文化時尚。

　　近年來，唐山市曹妃甸區大力優化漁業結構和產業布局，以國家級漁業健康養殖示范縣建設為抓手，在政府的引導下大力推進河豚魚規模化養殖，建立健全“龍頭企業+合作社+漁戶”的市場化運作機制，興辦加工實體延伸產業鏈條，為推進特色效益養殖業發展、增加漁戶收入，推動出口創匯作了有益探索，取得了積極成效。

　　結合國家級漁業健康養殖示范縣以及省區市級現代農業園區建設，曹妃甸突出河豚魚養殖基地建設，以建業農產品加工廠、天正水產養殖基地為主，依托6家省區市級現代農業園區河豚魚養殖池塘，發展河豚魚養殖業，以養殖銷售為主延伸加工業、農業生活體驗及觀光旅游業，園區產品統一管理銷售，創建了“曹妃甸河豚魚”“天正河豚魚”“曹妃祥盛河豚魚”“唐曹建業河豚魚”四個水產品牌。帶動全區1.9萬畝河豚魚養殖，年產量1200噸，出口700多噸，創匯1100萬美元以上。

　　同時，曹妃甸積極推動水產標準化生產，建立了17個農業農村部水產健康養殖示范場，著力提高水產品質量安全水平，實施品牌戰略，打響“曹妃甸河豚”這張名片。目前初步形成了龍頭企業帶動型的產業化經營模式，輻射帶動農戶近1000戶。

　　曹妃甸農業農村局相關負責人表示，接下來，將進一步調整產業布局和優化產品結構，增加綜合競爭力和行業話語權，完善物流網絡，進一步改善水產品流通環境，“用品牌美譽驅動國內外市場銷售，讓更多消費者能享受到高標準、高品質的曹妃甸河豚。”