“我們這里的養(yǎng)殖設(shè)備，平均每立方米的水體養(yǎng)殖密度達(dá)到20公斤左右，大概是傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖密度的10倍。別看這個容器小，但養(yǎng)的魚‘活動量’很大，所以相應(yīng)的，魚肉很緊，口感也好�！�21日，在無錫市新吳區(qū)鴻山街道梁鴻農(nóng)場一處蔬菜大棚內(nèi)，“90后”新農(nóng)人吳韜向中新網(wǎng)記者講述了“魚菜共生”模式的優(yōu)點。

圖為放置在蔬菜大棚內(nèi)的養(yǎng)殖桶�！�孫權(quán)　攝

吳韜口中的“魚菜共生”模式，基于綠色水產(chǎn)品智能化健康養(yǎng)殖系統(tǒng)。這個融合了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、動物營養(yǎng)保健技術(shù)、工業(yè)化水處理技術(shù)、微生物調(diào)控技術(shù)與水培菜技術(shù)的系統(tǒng)，讓吳韜在養(yǎng)魚的同時又能兼顧種菜，可謂一舉兩得。

這個大棚里既可以養(yǎng)魚又可以種菜。　孫權(quán) 攝

“目前我們養(yǎng)殖的主要是草魚、鱸魚，整個大棚通過一套內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，實現(xiàn)了‘水產(chǎn)養(yǎng)殖無尾水，蔬菜種植不愁肥’的生態(tài)化高效養(yǎng)殖、種植�！眳琼w介紹，養(yǎng)殖的尾水經(jīng)過固液分離處理后，液體部分經(jīng)過物理過濾、微生物處理、水培菜吸收等環(huán)節(jié)，可以再進(jìn)入原池循環(huán)利用；固體部分則作為種植蔬菜的“基質(zhì)”加以利用。

中新網(wǎng)記者在蔬菜大棚中看到，大棚內(nèi)被分成了三個部分：一部分?jǐn)[放著3個臨時養(yǎng)殖桶和16個常規(guī)養(yǎng)殖桶，一部分種植了黃瓜，還有一部分則是擺滿了水培生菜和水培青菜的置物架。吳韜介紹，一個直徑3米、深1.4米的常規(guī)養(yǎng)殖桶內(nèi)可以養(yǎng)殖150公斤左右的魚。

養(yǎng)殖尾水經(jīng)過物理過濾、微生物處理、水培菜吸收等環(huán)節(jié)，可以重復(fù)利用�！�孫權(quán) 攝

“雖然用養(yǎng)殖桶養(yǎng)魚看上去有些擁擠，但是通過高效循環(huán)水體處理技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)綜合管理平臺的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術(shù)，實時監(jiān)測優(yōu)化養(yǎng)殖桶內(nèi)水質(zhì)的溶解氧、溫度等重要指標(biāo)，養(yǎng)殖桶里的水質(zhì)比傳統(tǒng)魚塘的更適合魚類生長。”吳韜說。

在養(yǎng)殖桶內(nèi)養(yǎng)殖的魚“活動量”很大，肉質(zhì)也很緊。　孫權(quán) 攝

吳韜稱，為了讓大棚養(yǎng)殖的魚吃起來口感更好，其還運用多種水產(chǎn)品品質(zhì)提升技術(shù)，對魚的品質(zhì)進(jìn)行改善。據(jù)悉，吳韜大學(xué)時就是學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)，畢業(yè)后，其也在該領(lǐng)域從業(yè)多年，如今回家鄉(xiāng)無錫創(chuàng)業(yè)，其對未來充滿信心�！拔覀凁B(yǎng)的魚肉質(zhì)好，不少人吃過后都表達(dá)了回購的意愿�！�