棚外寒風(fēng)呼嘯、氣溫低于10度，

棚內(nèi)卻暖如冬日溫泉，

水汽在不斷蒸騰。

一把飼料撒在水面上，

一只又一只小魚探出頭來搶食。

這一幕出現(xiàn)在金灣區(qū)

一家水產(chǎn)養(yǎng)殖場冬棚，

為了保護(hù)冬季的魚苗、果蔬，

抵御寒潮，

金灣區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、果蔬種植企業(yè)

和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小的農(nóng)戶，

都在珠海市氣象臺發(fā)布強(qiáng)冷空氣消息后，

根據(jù)金灣區(qū)各鎮(zhèn)農(nóng)技中心的指導(dǎo)，

采取了防寒措施。

小金了解到，金灣區(qū)農(nóng)業(yè)規(guī)模較大，有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積70809畝，蔬菜種植面積40383畝（含復(fù)種），水果種植面積44262畝，且在各鎮(zhèn)均有分布。其中，平沙鎮(zhèn)和紅旗鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜種植規(guī)模最大，平沙鎮(zhèn)和南水鎮(zhèn)的水果種植規(guī)模最大。

為了保護(hù)全區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶的勞動成果，在金灣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局指導(dǎo)下，各鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心于12月13日前后，陸續(xù)發(fā)布天氣預(yù)警信號，通過微信、電話、相關(guān)網(wǎng)站等途徑，多渠道提醒各農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體做好防寒抗凍準(zhǔn)備，并且組織相關(guān)專家和農(nóng)技人員深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶應(yīng)收盡收，開展覆蓋地膜、棚膜檢查、增施暖性肥料、修整冬棚等防寒抗凍措施，同時下發(fā)《冬種作物和果蔬防寒防凍技術(shù)措施》等手冊，切實(shí)減輕寒潮對農(nóng)業(yè)的影響。

打好“提前量”

下好“先手棋”

12月13日，平沙南水農(nóng)業(yè)工作微信群中，平沙鎮(zhèn)與南水鎮(zhèn)的農(nóng)技中心工作人員向100余名農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人與農(nóng)戶發(fā)布了防寒潮消息與指導(dǎo)文件。根據(jù)指導(dǎo)文件，群內(nèi)的種植業(yè)農(nóng)戶們立馬行動起來，準(zhǔn)備好露地作物的覆膜、稻草和防寒劑，對設(shè)施大棚進(jìn)行棚膜檢查，防止大棚被強(qiáng)風(fēng)吹毀，養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)戶們則在魚塘上及時搭建、修整冬棚。

除了打好冷空氣來襲前及時加固設(shè)施、準(zhǔn)備防寒物料的“提前量”，金灣區(qū)不少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體還早早就下好了未來幾年防寒的“先手棋”。

珠海長豐水產(chǎn)種苗科技有限公司總經(jīng)理葉振彪是做了十余年蝦苗、魚苗培育的“老水產(chǎn)人”，他告訴小金，蝦苗培育一般在上半年，魚苗培育一般在下半年，同時每一個魚池在使用了一段時間之后都需要“休息”。為了合理利用培育車間，為未來幾年內(nèi)的種苗培育做準(zhǔn)備，葉振彪正在新的培育基地內(nèi)建設(shè)人工加溫魚塘和冬棚。

正在冬棚里喂魚的葉振彪

“冬棚是比較常規(guī)的我們會提前搭好的設(shè)施，而對環(huán)境溫度要求更高的魚苗就需要室內(nèi)的人工加溫池，目前我們控溫的方式有空氣能、電能等。”葉振彪介紹道。在室內(nèi)人工加溫池的底部，是一個U型水管，管內(nèi)有循環(huán)熱水，在車間外，則是可以設(shè)定溫度的恒溫機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)溫度的自動調(diào)節(jié)。“從管內(nèi)流出的水一開始是60攝氏度的，流到最后變成30攝氏度左右，而我們魚苗需要的溫度是在25攝氏度左右，是剛剛好的。”，葉振彪說。

室內(nèi)人工加溫池

在介紹過程中，來自珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心的工程師們，正好來到了珠海長豐水產(chǎn)種苗科技有限公司。小金了解到，每天他們都會在各個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地內(nèi)幫農(nóng)戶解決問題，提出種養(yǎng)殖建議。“除了直接加溫和搭設(shè)冬棚，我們還可以提高水位，把塘挖深一點(diǎn)，或者是增加水的鹽度，這些都可以起到更好的保溫效果。”珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心工程師于方兆做出補(bǔ)充。

此外，對于常常調(diào)侃自己“靠天吃飯”的農(nóng)業(yè)人來說，農(nóng)業(yè)保險也十分重要。因此，金灣區(qū)各鎮(zhèn)農(nóng)技中心持續(xù)向農(nóng)戶介紹金灣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局出臺的氣象指數(shù)政策性農(nóng)業(yè)保險，呼吁農(nóng)戶能買盡買，降低農(nóng)戶在極端天氣災(zāi)害下的損失。

用好“科學(xué)劍”

打好“防寒戰(zhàn)”

防寒潮的關(guān)鍵一方面在于提前準(zhǔn)備，另一方面在于科學(xué)地使用防寒技術(shù)。據(jù)了解，金灣區(qū)有許多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，對于防寒潮有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和充足的技術(shù)儲備。

綠緣農(nóng)業(yè)有限公司

位于南水鎮(zhèn)的珠海市綠緣農(nóng)業(yè)有限公司共有304畝租地，分為兩期項(xiàng)目。一期項(xiàng)目主營名特優(yōu)水果，主要種植綠緣無花果和綠緣葡萄，兩者皆在2021年拿到了國家綠色食品標(biāo)志。二期項(xiàng)目主營菜籃子項(xiàng)目，主要用于種植瓜果類蔬菜。放眼望去，百畝田地上，設(shè)施大棚整齊排列，防風(fēng)的同時也不妨礙作物進(jìn)行充分的光合作用。大棚內(nèi)，滴灌系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)作，公司總經(jīng)理蔡東生滿意地看著無花果的長勢。

“我們主打的就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，所以我們的工作人員都有充足的農(nóng)業(yè)知識儲備，應(yīng)對寒潮、蟲害等情況也有科學(xué)的應(yīng)對方法，如果求助于農(nóng)技中心，也會得到十分有力的幫助。”蔡東生告訴小金，目前大棚內(nèi)有穩(wěn)定的環(huán)境，與過去露天種植農(nóng)作物的時候相比，有著不少優(yōu)勢。據(jù)介紹，若單純依靠露天種植，則需要給農(nóng)作物的葉片噴灑防寒劑，或者在中午有充足陽光，溫度也較高的時候，給植物的根部灌水進(jìn)行保溫。“這樣就很麻煩了，不如交給科技，我們今年主要就是保障大棚的牢固，并且在大棚四周圍上防風(fēng)膜。”蔡東生說。

夏場長農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

然而，不同的農(nóng)作物有不同的生長條件要求，因此，同一種類型的大棚并不能適用于所有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。12月16日，在位于平沙鎮(zhèn)的珠海夏場長農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi)，夏國建正開著電瓶車帶學(xué)徒在農(nóng)場間查看作物情況，一邊開車，一邊向?qū)W徒講解防寒做法。

夏國建向?qū)W徒講解防寒做法

“這一邊，我們種的是陽光玫瑰葡萄和圣女果，它們是可以使用普通大棚的，我們在里面搭設(shè)水肥一體化的設(shè)施，可以很好的控制它們的生長條件，覆蓋在外面的膜也可以很好的防寒防風(fēng)。”夏國建說，隨后他指向另一片沒有搭設(shè)大棚的區(qū)域，“你看那邊，我們種的是青棗，它們就不能在大棚里種了。你猜猜是為什么？”原來，青棗對于空氣的流通有著極高的要求，因此要架設(shè)管網(wǎng)設(shè)施，用鋼管做支架，用密度較大的防蟲網(wǎng)擋住一定的風(fēng)，同時保持空氣的流通。

青棗

“不論是大棚還是管網(wǎng)設(shè)施，我們都可以做很多人工的調(diào)整，給他們增加不同的功能，最終達(dá)到我們‘創(chuàng)三高’的目的，品質(zhì)高、產(chǎn)量高、效益高。土地資源是有限的，大棚提供給我們發(fā)展立體種植的可能。所以為什么我們在珠海這么暖和的地方，還要一年四季利用大棚，就是這個道理。”夏國建的話語中，既有農(nóng)人的樸實(shí)，又有“科學(xué)家”的嚴(yán)謹(jǐn)。

與此同時，夏國建還在農(nóng)場里劃分了試驗(yàn)區(qū)域，抽取同樣品質(zhì)的青棗樹，一邊使用管網(wǎng)設(shè)施，另一邊則不采用防風(fēng)措施，對比此次寒潮過后兩邊青棗的狀態(tài)，做為將來的種植參考。此外，他還在對比不同的品種，看哪些品種的抗病率更高。“科學(xué)就是我們抵抗寒潮的武器，我們要用好科學(xué)。”夏國建說。

在金灣區(qū)各鎮(zhèn)農(nóng)技中心的指導(dǎo)下，

各農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶的防寒措施

越來越高效和科學(xué)，

打好了多管齊下

應(yīng)對寒潮的“算盤”，

真正實(shí)現(xiàn)

從“靠天吃飯”到科學(xué)防寒！