彭重貴是博白縣永安鎮(zhèn)城治村彭村屯的一名90后。四年前，他回到家鄉(xiāng)，進(jìn)行山泉魚養(yǎng)殖，以銷往廣東為主。因?yàn)檫@些山泉魚肥美味鮮，很受歡迎。為幫助其他養(yǎng)殖戶銷售，他還開了一個(gè)抖音號(hào)，每天拍魚的視頻放上網(wǎng)，為家鄉(xiāng)的山泉魚做宣傳。 現(xiàn)在一個(gè)月下來，可以銷售300公斤的山泉魚，價(jià)格高達(dá)70元/公斤。而他因?yàn)橘u山泉魚賣出了名聲，于去年成立了一家電子商務(wù)公司，通過網(wǎng)絡(luò)幫助村民銷售芒編、桂圓肉、黃瓜皮等家鄉(xiāng)的其他特產(chǎn)。

彭重貴（左）在捕魚中。

01

回鄉(xiāng)養(yǎng)山泉魚，一條就能賣到300多元

彭重貴的魚塘在永安鎮(zhèn)橫崗嶺村。這是他岳父家所在的村子。村莊群山環(huán)抱，綠植茂盛，山上有晝夜長流的山泉水。山腳到山腰有數(shù)級(jí)梯田。彭重貴的魚塘，就是利用山泉水和梯田打造而成的，塘水清澈見底，站在岸上可以清晰地看到塘中游來游去的草魚。在魚塘的一角，有剛剛投放下去的野草，不時(shí)有魚搶食。

彭重貴養(yǎng)殖山泉魚頗有講究，不同魚塘里養(yǎng)的魚等級(jí)不同。其中， 最大的一處養(yǎng)的是小魚苗，當(dāng)魚苗養(yǎng)到一定的重量時(shí)，會(huì)放到另一處，到了可以出售時(shí)，再放到下一處，以便更好地投喂。

彭重貴捕魚的方法很“土”，就是放水捕捉。他從一個(gè)水渠口拔起一只瓦桶，塘水就嘩嘩往外排，不到十分鐘，塘水就只到膝蓋處。這時(shí)，他走進(jìn)魚塘后，用一只瘦長的網(wǎng)兜往魚群里一扣，一條5公斤左右的草魚就捉到手了。

“由于山泉水水質(zhì)好，喂的是山草和專門種植的草，養(yǎng)出來的魚不僅顏色好看，而且肉質(zhì)鮮嫩，有彈性，很受消費(fèi)者歡迎。” 當(dāng)天，彭重貴捕捉了幾條草魚，每條重量都在5公斤以上。按70元/公斤算，一條能賣到300多元，比普通的草魚貴上數(shù)倍。“這種草魚，即使不放任何配料，也不會(huì)有魚腥味。”據(jù)他說，現(xiàn)在的客戶主要來自廣東，一有訂單就將魚打好包裝郵寄過去，有時(shí)一天能賣出四五條。

02

遭遇挫折不放棄，門外漢終收獲夢(mèng)想

彭重貴是在2019年回鄉(xiāng)養(yǎng)殖山泉魚的。那年，他還是某藥廠的代理商。一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)山泉魚在廣州、深圳等地方很受歡迎，于是他就想到了養(yǎng)殖山泉魚。

“我岳父家之前一直養(yǎng)殖山泉魚，但由于缺乏銷售渠道，基本上都是自己食用，或偶爾送一些給親朋戚友，幾乎不對(duì)外銷售。”他說，岳父家四面是山，山泉眾多，泉水四季長流。他當(dāng)時(shí)就覺得在那里養(yǎng)殖山泉魚，肯定大有“錢”景。

他很快就行動(dòng)起來，把岳父家在山上的多個(gè)梯田改建成了魚塘。買苗、放養(yǎng)、種植魚草……他這個(gè)門外漢，風(fēng)風(fēng)火火闖進(jìn)了這個(gè)行當(dāng)。很快，他開了一個(gè)抖音號(hào)，錄制他養(yǎng)魚的過程，為日后銷售鋪路。

但是，當(dāng)關(guān)注他養(yǎng)殖山泉魚的網(wǎng)友越來越多時(shí)，難題找上門來了。由于沒有經(jīng)驗(yàn)，不久后魚塘就出現(xiàn)了小瓜蟲病和水霉病，大量的魚死去。怎么辦？他幾晚沒睡好。但是卻想不出什么辦法。后來，他干脆來了個(gè)“無為而治”——將死魚清空，換了水后重新再投放魚苗。“我請(qǐng)教過一些養(yǎng)魚大戶，他們也指導(dǎo)了如何用藥，但由于魚塘都是使用流動(dòng)水養(yǎng)殖，這個(gè)方法并不可行。因?yàn)榧词雇端幭氯ィ�魚藥也會(huì)很快被沖走。”

好在，他這種“懶人治理”模式還挺見效，清空魚塘后重新投養(yǎng)，死魚現(xiàn)象就再也沒有出現(xiàn)過。然而，就在他想松一口氣時(shí)，問題又出現(xiàn)了。一次下大雨，多口魚塘進(jìn)水口的水管被樹枝木葉堵塞住，魚塘沒有活水進(jìn)入，氧氣量大量減少，再次出現(xiàn)魚大量死亡的現(xiàn)象。“我們養(yǎng)殖山泉魚，就是靠長流的山泉水進(jìn)行‘充氧’，山泉水一斷流，氧氣就會(huì)急劇減少，導(dǎo)致魚因缺氧而死。”從那次以后，每逢下大雨，無論多晚，他都會(huì)逐個(gè)入水口排查完才睡覺。

風(fēng)雨過后，總有彩虹。2021年，彭重貴的山泉魚開始上市。“因?yàn)橹�前已�?jīng)在抖音上做了‘廣告’，這些山泉魚一上市，就迎來了一波‘搶購潮’，實(shí)現(xiàn)了開門紅。”回想起開塘上市第一天就接到的一張張訂單，他的笑容就燦爛無比。

03

成立公司，幫助農(nóng)戶銷售更多農(nóng)產(chǎn)品

目前，彭重貴的山泉魚主要銷往廣州、深圳、東莞、河源、湛江、南寧、柳州和桂林等地。“通過抖音等平臺(tái)，我吸引了不少喜歡山泉魚的顧客。”彭重貴說， 一個(gè)月銷售的山泉魚有300公斤左右。由于山泉魚的養(yǎng)殖一般要三年以上，自己的魚苗未成熟時(shí)，他義務(wù)當(dāng)起其他山泉魚養(yǎng)殖戶的代理商，幫助銷售。

“在永安鎮(zhèn)，養(yǎng)殖山泉魚的人不少，但養(yǎng)殖數(shù)量都不大，在我打開外銷的路子后，不少養(yǎng)魚戶都擴(kuò)大了養(yǎng)殖。”現(xiàn)在，彭重貴經(jīng)常是一接到訂單，就一戶戶跑，上門把這些魚收集起來，再賣出去。這樣既幫助了這些養(yǎng)魚戶，還保證了山泉魚的供應(yīng)數(shù)量。他說，這些山泉魚如果養(yǎng)殖年份超過10年，重量在5公斤以上的，還可以賣到120元/公斤。

隨著山泉魚養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增加，彭重貴想到了聯(lián)合其他養(yǎng)殖戶一起，注冊(cè)自己的商標(biāo)。 “打造品牌山泉魚，繼續(xù)拓展銷售渠道，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶利用山泉水養(yǎng)魚。”彭重貴通過網(wǎng)絡(luò)賣山泉魚結(jié)識(shí)了一批忠實(shí)的客戶后，去年成立了一家電子商務(wù)公司，除銷售山泉魚外，還幫助本地的農(nóng)戶銷售芒編、桂圓肉、黃瓜皮、荔枝、龍眼、竹筍和土雞土鴨土鵝等農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)吸納了一批同齡的年輕人進(jìn)入公司，一起創(chuàng)業(yè)。