貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)中八村坐落在四面環(huán)山、附近并無海水的地帶，但這里恰恰養(yǎng)出了自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底的南美白對(duì)蝦，實(shí)現(xiàn)了“黔中大山里養(yǎng)出海水蝦”的場(chǎng)景。

這個(gè)場(chǎng)景就出自貴州山江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，該基地實(shí)行的是工廠化循環(huán)養(yǎng)殖模式，即屬設(shè)施漁業(yè)。2019年7月，基地的一期場(chǎng)地開始投產(chǎn)，養(yǎng)殖面積10畝、76個(gè)養(yǎng)蝦池；2021年6月，基地開始擴(kuò)建二期場(chǎng)地，養(yǎng)殖面積105畝左右、527個(gè)養(yǎng)蝦池，目前已建成60個(gè)養(yǎng)蝦池于5月底投用，其余預(yù)計(jì)今年底建成。

二期建成后，該基地將成為貴州省最大的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，基地南美白對(duì)蝦總年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)60萬斤左右，總年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)2400萬元左右。

“一開始在內(nèi)陸?zhàn)B殖海水蝦，我們也走了很多彎路，摸索了很長一段時(shí)間。后來，公司的技術(shù)體系、生產(chǎn)體系和企業(yè)管理體系不斷完善，才慢慢步入正軌。”貴州山江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理吳鎮(zhèn)江說。

而在大山里養(yǎng)殖海水蝦，成功的秘訣是什么?

“關(guān)鍵在于技術(shù)和市場(chǎng)。”吳鎮(zhèn)江笑談，該公司的股東合伙人是上海海洋大學(xué)的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜遥瑢ｉT研究南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)，該公司經(jīng)過前期市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)南美白對(duì)蝦在貴陽貴安乃至貴州省的市場(chǎng)需求量很大，這讓吳鎮(zhèn)江及其他公司創(chuàng)始人對(duì)在貴陽貴安發(fā)展設(shè)施漁業(yè)產(chǎn)生了極大的信心。

“以前，貴陽貴安也出現(xiàn)過養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的公司，但基本沒成功，主要原因是內(nèi)陸?zhàn)B殖技術(shù)不成熟。另外，內(nèi)陸的單品蝦多由北海和湛江等沿海地區(qū)運(yùn)輸而來，經(jīng)長距離運(yùn)輸后，貨損高達(dá)25%，即沿海運(yùn)來10斤蝦只有7.5斤存活，且蝦失去了新鮮風(fēng)味。”吳鎮(zhèn)江說，而該基地恰恰解決了這些問題。

該基地自海南購入南美白對(duì)蝦苗，接著，在基地制造適合南美白對(duì)蝦生長的生產(chǎn)條件進(jìn)行孵化和養(yǎng)殖，由此得到新鮮的單品蝦。“基地用沿海的濃縮海水晶，以一定比例稀釋配置海水，再借助大棚設(shè)施，控制蝦的生長溫度，過程中有專家技術(shù)支撐，及時(shí)解決蝦養(yǎng)殖過程中的各種問題。”吳鎮(zhèn)江說。

走進(jìn)養(yǎng)殖大棚，養(yǎng)蝦池內(nèi)的水不見污濁，不時(shí)可見南美白對(duì)蝦的蹤影，棚內(nèi)溫度恒定在26至32度，空氣中也并無異味。“因?yàn)榛�地用的是生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)蝦池一旁配備了沉淀池，內(nèi)有硝化菌，可處理凈化養(yǎng)蝦池內(nèi)的水。處理后的水又循環(huán)至養(yǎng)蝦池中。至于蝦的糞便則抽出烘干，再回收制作食用菌菌棒、魚飼料和蝦飼料。”吳鎮(zhèn)江說。

該基地僅是貴陽貴安設(shè)施漁業(yè)的一個(gè)縮影。近年來貴陽貴安大力發(fā)展設(shè)施生態(tài)漁業(yè)，通過引進(jìn)新技術(shù)、新品種、新模式，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和升級(jí)，建立了更加完善的生產(chǎn)管理體系和發(fā)展了更多的養(yǎng)殖模式。同時(shí)，該基地也是今年貴陽貴安新增水產(chǎn)品產(chǎn)量100萬斤的項(xiàng)目點(diǎn)，計(jì)劃生產(chǎn)南美白對(duì)蝦10萬斤以上，該基地南美白對(duì)蝦養(yǎng)成上市后，將有效緩解活蝦貴、鮮蝦少的現(xiàn)象，不斷豐富市民“菜籃子”。