6月全國(guó)蝦價(jià)進(jìn)入崩盤(pán)狀態(tài)，各地蝦價(jià)短時(shí)間內(nèi)下跌7-8元/斤，并持續(xù)下跌。目前廣東中山40支/斤報(bào)價(jià)約21元/斤，30支/斤報(bào)價(jià)約25元，江蘇如東、福建漳州，40支/斤僅15元，30支/斤僅18元。

據(jù)了解，蝦價(jià)暴跌，一方面最近高溫、白撞雨天氣，導(dǎo)致池塘返底、弧菌爆發(fā)等問(wèn)題，大量病蝦涌入市場(chǎng)，出現(xiàn)了供大于求現(xiàn)象。其次，6月開(kāi)始?xì)鉁馗撸�影響了�?duì)蝦長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)某苫盥省Ｈ狈﹂L(zhǎng)途車(chē)的訂單支撐，價(jià)格應(yīng)聲下跌。第三、江蘇如東直放苗蝦開(kāi)始上市，進(jìn)一步壓低市場(chǎng)價(jià)格。由于福建對(duì)蝦不少往北運(yùn)到華東各地，隨著江蘇、浙江各地對(duì)蝦上市，福建的蝦價(jià)受到的沖擊最大，塘頭價(jià)跌至今年的最低點(diǎn)。而廣東地區(qū)，蝦價(jià)盡管下滑，卻依然比福建地區(qū)高6-7元/斤。

簽訂自由貿(mào)易協(xié)定

進(jìn)口蝦將降至0關(guān)稅

冰蝦是蝦價(jià)的一個(gè)重要支撐點(diǎn)，作為全球最大的南美白對(duì)蝦消費(fèi)國(guó)，進(jìn)口白蝦的價(jià)格直接影響國(guó)內(nèi)的蝦價(jià)行情。5月11日，中國(guó)政府跟厄瓜多爾政府簽訂自由貿(mào)易協(xié)定，將大大降低厄瓜多爾對(duì)蝦的進(jìn)口關(guān)稅，進(jìn)口對(duì)蝦的價(jià)格將進(jìn)一步下降，沖擊國(guó)產(chǎn)蝦市場(chǎng)。

據(jù)了解，《中華人民共和國(guó)政府和厄瓜多爾共和國(guó)政府自由貿(mào)易協(xié)定》11日正式簽署。厄瓜多爾自此成為中國(guó)第27個(gè)自貿(mào)伙伴，也是繼智利、秘魯、哥斯達(dá)黎加之后中國(guó)在拉美地區(qū)的第4個(gè)自貿(mào)伙伴。根據(jù)協(xié)定中的貨物貿(mào)易關(guān)稅減讓安排，中厄雙方將分別對(duì)90%的稅目相互取消關(guān)稅，其中，約60%的稅目在協(xié)定生效后立即取消關(guān)稅。在具體產(chǎn)品方面，中方實(shí)施零關(guān)稅的產(chǎn)品將全面覆蓋厄方主要出口產(chǎn)品，協(xié)定生效后，厄瓜多爾產(chǎn)的香蕉、白蝦、魚(yú)、魚(yú)油、鮮花和干花、可可和咖啡等產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，關(guān)稅將從目前的5%至20%逐步降至零。據(jù)厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)數(shù)據(jù)，2022年，厄瓜多爾蝦共向全球出口約106.14 萬(wàn)噸，其中，約59萬(wàn)噸銷(xiāo)往中國(guó)市場(chǎng)，比2021年大幅增長(zhǎng)51%。

2022年我國(guó)南美白對(duì)蝦的約為進(jìn)口量81.8萬(wàn)噸，厄瓜多爾對(duì)蝦0關(guān)稅后，勢(shì)必影響國(guó)內(nèi)蝦價(jià)的走向。

辛吉飛炮轟對(duì)蝦

遭專(zhuān)業(yè)人員公開(kāi)質(zhì)疑

對(duì)蝦食品安全謠言四起，引起消費(fèi)者恐慌。2023年1月，辛吉飛發(fā)微博表示網(wǎng)紅熱賣(mài)的南北大白蝦，他表示南美大白蝦絕大多數(shù)都是養(yǎng)殖的，純純河泡子蝦。近日，這段內(nèi)容在互聯(lián)網(wǎng)再次引發(fā)熱議，引起消費(fèi)者的擔(dān)憂。不少水產(chǎn)從業(yè)者紛紛炮轟辛吉飛，質(zhì)疑他專(zhuān)業(yè)能力存疑。再加上最近銷(xiāo)量不佳，矛頭就全都指向了他。

6月8日，網(wǎng)紅辛吉飛在視頻賬號(hào)上發(fā)布了一段視頻，他表示：“南美白蝦只要合規(guī)、科學(xué)養(yǎng)殖，就不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。希望消費(fèi)者不要驚慌，只要購(gòu)買(mǎi)合格的產(chǎn)品就可以。”

棚尾蝦價(jià)雖高

賺錢(qián)的不足2成

“眼看棚尾蝦價(jià)格這么高，但實(shí)際上大鰲賺錢(qián)的不到2成。”大鰲養(yǎng)殖戶江老板表示，今年冬棚賺錢(qián)的人大概有3成左右，但是到了棚尾蝦，排塘的人很多。據(jù)介紹，4、5月份由于EMS、肝腸胞蟲(chóng)、虹彩病毒等疾病爆發(fā)，棚尾蝦排塘、打冰的情況并不少見(jiàn)，而且這類(lèi)病源傳播率很高、通過(guò)外源水、天上的飛鳥(niǎo)、池塘直接的滲漏等等，常常是連片發(fā)生。排塘以后，養(yǎng)殖戶心態(tài)沒(méi)那么急了，把精力用在清塘消毒，有出現(xiàn)肝腸胞蟲(chóng)的池塘，用500斤/畝以上的生石灰+燒堿，處理塘底。

每年端午過(guò)后，蝦價(jià)將維持在一個(gè)較低的水平，從目前國(guó)內(nèi)外的信息分析，蝦價(jià)可能還有繼續(xù)下探空間。對(duì)蝦塘頭價(jià)直逼成本價(jià)，利潤(rùn)空間將進(jìn)一步壓縮，養(yǎng)殖戶八仙過(guò)海，各顯神通，通過(guò)各種模式搭配發(fā)掘合適自己的養(yǎng)殖模式。

一、低密度、養(yǎng)大規(guī)格蝦模式。特別是10-25支/斤規(guī)格的大蝦，價(jià)格一般在30元/斤以上。低密度養(yǎng)大蝦模式，以低密度控風(fēng)險(xiǎn)，以大規(guī)格提高效益。他的弊端，由于投苗密度比較低，一旦蝦苗成活率太低，將會(huì)影響畝產(chǎn)。

二、休耕或者輪養(yǎng)。華南地區(qū)的夏天伴隨著高溫、暴雨和臺(tái)風(fēng)，這些氣候不利蝦的生長(zhǎng)，同時(shí)白水塘的蝦價(jià)是一年中的低點(diǎn)，可謂是高風(fēng)險(xiǎn)、低回報(bào)。有養(yǎng)殖戶索性休耕或者養(yǎng)一造魚(yú)，凈化底質(zhì)。9、10月份開(kāi)始冬棚養(yǎng)殖。

三、快蝦模式。夏天溫度高，蝦生長(zhǎng)速度快，通過(guò)快大系蝦苗+高端飼料，在50-60天內(nèi)賣(mài)蝦。快蝦模式，30天保本,40天賺錢(qián),50天即可賺大錢(qián)。快蝦模式優(yōu)勢(shì)周期短，集中精力精細(xì)管理，對(duì)苗種、水質(zhì)管理的要求較高，動(dòng)保的投入量較大。