進入7月后，2023年中國經(jīng)濟走過上半程。

今年的水產(chǎn)行業(yè)面臨巨大的壓力：各地商品魚大量積壓、消費難以帶動行情、投苗期整體延后、原材料價格持續(xù)暴漲等，這些變化帶來的直接或間接影響，給企業(yè)帶來了不小的挑戰(zhàn)和困難。

在困境中，一些企業(yè)在沖擊之下未能突圍，銷量、凈利出現(xiàn)下滑。也有一些企業(yè)通過調(diào)整戰(zhàn)略、發(fā)展新業(yè)務(wù)，積極尋求新的增長點，實現(xiàn)了業(yè)績的增長。

在10年間，江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司（以下簡稱好潤）堅定不移地發(fā)展“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷夯實補強，完成了河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈布局。并且在“內(nèi)卷”的2023上半年，保持了上漲態(tài)勢，率先完成30%的增長目標(biāo)。

為此，本刊記者采訪了好潤董事長劉愛民，談一談好潤在今年市場環(huán)境強壓下的應(yīng)對策略，以及2023年水產(chǎn)行業(yè)出現(xiàn)的機遇和變化！

江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司董事長劉愛民

記者：今年進程已過半，您能否分享一下好潤動保、苗種、飼料等板塊的相關(guān)情況？

劉愛民：截止到7月份，我們已經(jīng)完成了今年的基礎(chǔ)目標(biāo)，各板塊都實現(xiàn)了不低于30%的增長。

動保版塊，今年商品魚存塘量遠(yuǎn)高于往年，整體投苗節(jié)奏延后，在3-4月份給動保企業(yè)很大的壓力。但總的來說，對華東的蝦蟹市場的影響相對小，而且隨著5-6月份螃蟹進入快速生長期，銷量也逐漸回升。截至7月，我們動保銷售額現(xiàn)已完成既定的“不低于30%的增長”目標(biāo)。

苗種版塊，好潤今年大眼幼體銷量比去年增1萬多斤。客戶反饋整體大眼幼體質(zhì)量有所提升。

飼料版塊，因為好潤飼料版塊是以蝦蟹料為主，側(cè)重于河蟹料。雖然去年春節(jié)前后的河蟹的銷量很緩慢，但是沒有像其他的魚類品種一樣出現(xiàn)嚴(yán)重的積壓情況。原本考慮到這兩年原材料價格上漲的影響，利潤率會有所降低，難以達到原定的增長目標(biāo)。從上半年來看，飼料銷量和利潤的增長率都出乎我們的預(yù)料，已經(jīng)達到目標(biāo)增長。

另外，我們在特種魚料上的布局初具成效，根據(jù)我們基地的數(shù)據(jù)反饋，淡水大黃魚料的系數(shù)控制在0.8左右。還有一些淡水魚品種的餌料系數(shù)也能做得比較低。總的來說，飼料的市場口碑還是不錯的。好潤也一直在堅持做高品質(zhì)的飼料，通過不斷的優(yōu)化配方，把產(chǎn)品做扎實，為客戶提供更有價值的產(chǎn)品。

記者：不少企業(yè)都反映，今年的市場很難做，好潤能取到這樣的增長難能可貴。在您看來，好潤能如此抗壓的原因在哪？

劉愛民：今年整個大的市場環(huán)境給水產(chǎn)行業(yè)帶來了很大的壓力。好潤能夠在原有基礎(chǔ)上還保有增長，得益于好潤“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。

目前，好潤依托動保原有線下實體店，圍繞河蟹這一品種做的全產(chǎn)業(yè)鏈已形成閉環(huán)。隨著養(yǎng)殖戶對“好潤1號”蟹苗的認(rèn)可度越高，銷量越大，也就意味著動保、飼料的目標(biāo)客戶群體也越大，從而帶動這些板塊的銷量。

去年好潤也在南美白對蝦市場加大力度。從目前看收效還是不錯的，這塊市場的增長彌補了螃蟹板塊的不足，才讓全年的增長沒有偏離我們的目標(biāo)很多。

記者：好潤“6S”全產(chǎn)業(yè)鏈模式未來可能遇到哪些挑戰(zhàn)？會如何應(yīng)對？

劉愛民：市場在變化，行業(yè)也在變化。無論是什么模式都可能會面臨新的挑戰(zhàn)。對于企業(yè)來說，不管是動保、飼料，還是種苗，在沒有達到理論上的天花板之前，我們能做的就是不斷彌補自身的短板，提高企業(yè)自身的競爭力。

好潤在很長一段時間都在聚焦河蟹板塊。在很多優(yōu)勢品種，比如海參、對蝦、海水魚、特種魚上都沒有像河蟹這樣把市場“做透”。在其他品種版塊上，還有很大的拓展空間，接下來也會不斷在品種上補全，盡可能地提升我們在其他品種上的競爭優(yōu)勢。

好潤前十年做好“一只蟹”，后十年希望能做好“一條魚”。

記者：從行業(yè)的層面看，今年的水產(chǎn)行業(yè)和水產(chǎn)動保行業(yè)，可能會出現(xiàn)什么樣的變化？

劉愛民：今年對整個水產(chǎn)行業(yè)來講是比較困難的一年。我們也深有感觸。

現(xiàn)下經(jīng)濟正處于低谷期，肯定會對企業(yè)盈利穩(wěn)定性造成影響，但也會促進這個行業(yè)快速變革洗牌。

在這樣顛覆性環(huán)境下，很多企業(yè)可能要在產(chǎn)品的定價、配方上做出改變。現(xiàn)在大家都在價格上做文章，價格手段在短時間內(nèi)可能會對企業(yè)的銷量有促進作用，但是一旦產(chǎn)生依賴，就會改變盈虧平衡點。價格一旦下調(diào)，企業(yè)就被迫要在成本上想辦法，成本的下調(diào)就會影響產(chǎn)品品質(zhì)。這就相當(dāng)于將行業(yè)的風(fēng)險轉(zhuǎn)移給客戶。

無論是年景好壞與否，市場行情如何，對養(yǎng)殖戶來說，最大的養(yǎng)殖成本并不是飼料，也不是種苗、動保，而是能否成功養(yǎng)出魚。我們能做的是，在養(yǎng)殖戶養(yǎng)得出來的基礎(chǔ)上，幫助他把控投入品的成本。這樣對客戶來說才有意義。不能成功養(yǎng)出魚的話，再便宜的飼料、再便宜的苗種、再便宜的動保都沒有意義。

無論行業(yè)處于什么樣的時代節(jié)點，以客戶為中心始終是企業(yè)的“指南針”。當(dāng)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險增加、養(yǎng)殖成功率降低的時候，追根溯源，客戶就會選擇能夠真正給他們提供價值的企業(yè)。我們最后會發(fā)現(xiàn)，盲目競價其實逐步把企業(yè)往懸崖邊上推，最后風(fēng)險會反噬到企業(yè)上面來。

記者：未來動保企業(yè)的競爭，是否會從單一的板塊競爭，轉(zhuǎn)到全產(chǎn)業(yè)鏈的競爭上？

劉愛民：未來好潤肯定是堅定不移地走全產(chǎn)業(yè)鏈模式。“6S”產(chǎn)業(yè)鏈的意義在于，幫客戶全盤把控成本，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，提高養(yǎng)殖成功率。這也是我們從單一動保轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈的初衷。

無論是養(yǎng)什么品種，都無法簡單孤立地談苗、談飼料、談動保，甚至談服務(wù)。在養(yǎng)殖過程中，種苗、飼料、動保是密不可分的，無論是哪一環(huán)的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，即便有再高的技術(shù)水平，也無力回天。

但是這個模式未必適合所有企業(yè)。全產(chǎn)業(yè)鏈要求對企業(yè)的資金、技術(shù)儲備、人才等方面有著更高的要求。對于一些中小型企業(yè)，可能不具備條件去做到全產(chǎn)業(yè)鏈。這個時候就可能需要在產(chǎn)品的核心競爭力上下功夫，提升產(chǎn)品的品質(zhì)，提升服務(wù)，幫客戶降本增效。讓企業(yè)對原料價格、行情等風(fēng)險的抵抗力得到提升，讓行業(yè)往良性循環(huán)的方向發(fā)展。  

記者：中小型企業(yè)未來的機會在哪里？

劉愛民：還是那句話，“只有倒閉的企業(yè)，沒有倒閉的行業(yè)。”

原料暴漲、消費能力改變確實會在一定程度上對企業(yè)的生產(chǎn)、銷售產(chǎn)生消極影響，但是只要行業(yè)不倒閉，永遠(yuǎn)會有一批“活下去”的企業(yè)。

原料價格上漲，如果零售價跟不上，產(chǎn)品品質(zhì)勢必會降低。產(chǎn)品是為了解決客戶的問題、降低客戶的養(yǎng)殖風(fēng)險，以及幫客戶提高的養(yǎng)殖成功率。如果單純?yōu)榱松狭浚�盲目拼價格，會削弱企業(yè)自身的核心競爭優(yōu)勢。

隨著水產(chǎn)行業(yè)競爭格局分化加速，缺少產(chǎn)品和品牌的企業(yè)將進一步被淘汰，水產(chǎn)行業(yè)將呈現(xiàn)兩極化。第一種就是巨無霸，超級大平臺，這一類頭部企業(yè)的優(yōu)勢越來越明顯，抗市場風(fēng)險能力強，還能引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。第二種屬于超級個體小團隊，這種企業(yè)因為足夠小，應(yīng)變能力很靈活，能為客戶提供更個性化的服務(wù)。

反而是一些處于中間層次的企業(yè)，有一定的研發(fā)、生產(chǎn)、資金能力，但是在持續(xù)發(fā)展壯大上遇到瓶頸。這就需要創(chuàng)業(yè)團隊要有行業(yè)共生的眼光及整合資源的能力，對行業(yè)優(yōu)秀資源進行整合，或是兼并到大型企業(yè)中去，這樣的話行業(yè)又會進入到一個新的格局里。

后記：

在今年新的形勢下，水產(chǎn)行業(yè)面臨新的困難挑戰(zhàn)。企業(yè)如果要在保證產(chǎn)品的品質(zhì)的同時，保有一定的利潤空間，還要保持在行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢，就必須考慮如何去構(gòu)建核心競爭力上的戰(zhàn)略優(yōu)勢。在質(zhì)量和效果上做文章，與養(yǎng)殖戶共同度過難關(guān)，度過當(dāng)下最困難的一段時間，行業(yè)的春天必然會來臨。