蝦價(jià)觸底反彈？接下來(lái)行情會(huì)怎樣？

在連續(xù)多月的低迷，甚至跌破成本價(jià)后，近期，對(duì)蝦價(jià)格出現(xiàn)回暖現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士表示，近期蝦價(jià)回暖主要受存塘量影響，因各地存塘量減少，蝦價(jià)自然而然出現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

據(jù)了解，近期廣西土塘及小棚養(yǎng)殖的30頭對(duì)蝦價(jià)格達(dá)到25元/斤，江蘇如東35頭規(guī)格的對(duì)蝦達(dá)21-22元/斤。與7月珠三角地區(qū)和福建地區(qū)40頭規(guī)格對(duì)蝦塘頭價(jià)格最低13元/斤、江蘇地區(qū)30頭規(guī)格對(duì)蝦塘頭價(jià)格最低15元/斤的價(jià)格相比，出現(xiàn)一定漲幅。

2023年8月22日白對(duì)蝦塘頭價(jià)

行情時(shí)有波動(dòng)，報(bào)價(jià)僅供參考。

對(duì)于后續(xù)行情，業(yè)界普遍看漲，主要是出于市場(chǎng)需求及存量考慮。

01

對(duì)蝦價(jià)格穩(wěn)中有漲

截至8月22日，珠三角地區(qū)30頭規(guī)格南美白對(duì)蝦價(jià)約為21-25元/斤，其中廣西出現(xiàn)25元/斤的高價(jià)，湛江價(jià)格也達(dá)到24元/斤；如東30頭規(guī)格對(duì)蝦價(jià)格約為23元/斤，40頭規(guī)格約為19-20元/斤。

與6-7月相比，對(duì)蝦價(jià)格出現(xiàn)明顯回升。回顧6月底行情，全國(guó)南美白對(duì)蝦各主產(chǎn)區(qū)塘頭價(jià)格出現(xiàn)斷崖式暴跌，更有多地出現(xiàn)近二十年最低價(jià)。珠三角地區(qū)40頭價(jià)格約16元/斤，最低的江門(mén)地區(qū)更是暴跌至13元/斤；福建地區(qū)40頭價(jià)格約15元/斤，最低價(jià)同樣也僅剩13元/斤；江蘇地區(qū)30頭價(jià)格約15元/斤；山東地區(qū)30頭價(jià)格約17元/斤。

而在海外，近期20-30頭對(duì)蝦約為6.3美元/斤，30-40頭對(duì)蝦約為5.1美元/斤，價(jià)格較高。

有分析稱，海外對(duì)蝦價(jià)格一方面是受近期展會(huì)影響，另一方面則也與匯率有關(guān)。

02

匯率下降，存塘量低

據(jù)悉，近期廣東地區(qū)對(duì)蝦存塘量減少，中批規(guī)格對(duì)蝦還未上市。再加上市場(chǎng)需求較為穩(wěn)定，廣東地區(qū)的對(duì)蝦價(jià)格整體在回暖后出現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)，只有部分規(guī)格的蝦價(jià)出現(xiàn)上漲。比如在珠海，大蝦價(jià)格明顯回升，中小規(guī)格的蝦價(jià)則未出現(xiàn)太大波動(dòng)。而在江門(mén)，整體蝦價(jià)趨于平穩(wěn)，對(duì)蝦發(fā)病率則有所升高。福建受低迷消費(fèi)端影響，存塘量少，業(yè)界后期看漲。

對(duì)于近期蝦價(jià)的回暖，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，主要是因?yàn)槿A北、江蘇等地白蝦存塘量減少，部分流通商甚至出現(xiàn)了跨區(qū)域抓蝦的舉動(dòng)，從而拉動(dòng)了福建、廣東等地的蝦價(jià)。

與此同時(shí)，海外南美白對(duì)蝦的訂貨價(jià)格出現(xiàn)上漲，再加上人民幣兌美元的匯率持續(xù)下降，進(jìn)一步提高了對(duì)蝦進(jìn)口商的提貨壓力。有統(tǒng)計(jì)稱，近期提貨的進(jìn)口白蝦每柜成本增加了1-2萬(wàn)元。進(jìn)口成本上漲，自然會(huì)導(dǎo)致終端價(jià)格上漲。

某種程度上來(lái)說(shuō)，進(jìn)口凍蝦的價(jià)格也會(huì)影響國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨白對(duì)蝦的價(jià)格。而隨著進(jìn)口白對(duì)蝦價(jià)格上漲，或許也可以理解為何國(guó)內(nèi)白對(duì)蝦價(jià)格能在多重因素下保持穩(wěn)中有漲局面。

03

江蘇等地小棚養(yǎng)蝦集中上市基本結(jié)束

回顧6-7月蝦價(jià)暴跌，除進(jìn)口量增加因素外，還有一因素為對(duì)蝦養(yǎng)殖量的暴漲。

根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦年產(chǎn)量近200萬(wàn)噸，其中小棚養(yǎng)殖擴(kuò)張迅猛，2022年養(yǎng)殖產(chǎn)量約35萬(wàn)噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)養(yǎng)蝦小棚超過(guò)40萬(wàn)張，呈現(xiàn)北向蘇北、山東，南下浙江、兩廣的爆發(fā)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，2021年全國(guó)小棚數(shù)量約為23萬(wàn)張左右，預(yù)計(jì)2023年全國(guó)小棚蝦規(guī)模突破50萬(wàn)張。

而6-7月正是小棚養(yǎng)殖模式下對(duì)蝦集中上市的時(shí)間。包括江蘇如東、兩廣地區(qū)的小棚蝦均會(huì)在這段時(shí)間大量涌向市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)運(yùn)輸?shù)姆秶�以及短時(shí)間內(nèi)供需關(guān)系不能相匹配，導(dǎo)致供過(guò)于求，影響整個(gè)對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)。

進(jìn)入8月，小棚養(yǎng)殖蝦集中上市的局面已陸續(xù)結(jié)束，各地存塘量下降，也因此蝦價(jià)出現(xiàn)上升。與此同時(shí)，病害問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。受高溫天氣影響，近期部分蝦塘出現(xiàn)紅體病等問(wèn)題，導(dǎo)致品質(zhì)下降，收蝦價(jià)格也因此出現(xiàn)下降。

但整體來(lái)說(shuō)，在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間低迷后，蝦價(jià)似乎出現(xiàn)回暖趨勢(shì)。后續(xù)行情如何，仍需更多觀察。