湖南省湘陰縣鶴龍湖鎮，螃蟹養殖基地迎來大豐收。蟹農站在船頭，提起沉甸甸的蟹籠，笑得合不攏嘴。該鎮黨委書記陳麗介紹，目前蟹蝦養殖面積3.58萬畝，今年螃蟹產量預計2860噸，蟹蝦產業全產業鏈總產值有望達22億元。

鶴龍湖水質清冽，水中微量元素和微生物環境獨特，適宜螃蟹生長。鶴龍湖大閘蟹品種由中華絨螯蟹馴化而來，“青背、白肚、黃毛、金爪”，口感獨特，鮮甜膏肥。

鶴龍湖鎮按照“一鎮一特、一村一品”思路，推行“村集體+公司+基地+合作社+農戶”養殖模式，建設高標準蟹蝦生態養殖示范園，打造高標準蟹蝦養殖基地、電商直播基地、生態餐飲基地、水產品集散中心等，全鏈條式壯大蟹蝦養殖產業。

該鎮龍頭企業湖南湘水紅農業發展有限公司打造湘水紅膏蟹品牌，注重生態養殖，以鰱魚、螺螄凈化水質，購入水質監測設備確保水質清潔；自主培育優質蟹苗，喂食海魚、螺螄、玉米等，補充螃蟹蛋白，提高品質。

該公司董事長金國勛介紹，螃蟹最適合在海淡水混合的近海區繁衍，該公司去年與湖南農業大學合作，將“七公五母”優質種蟹送到湘水紅江蘇射陽基地繁殖。這批“蟹寶寶”增產40%-60%，肉質鮮嫩、蟹香十足，走俏市場。

今年，科技部教育部湖南農業大學新農村發展研究院湖南河蟹(湘水紅)特色產業基地揭牌。雙方開展產學研深度合作，助推鶴龍湖螃蟹量質雙提升。

通過“網絡+農業”營銷方式，鶴龍湖螃蟹“飛入尋常百姓家”。鶴龍湖鎮組織開展電子商務培訓，提升蟹農互聯網應用能力，打通電商銷售渠道。如今，鶴龍湖螃蟹在200多家線下門店及各電商平臺同步銷售，日均銷量突破3.5萬公斤，養殖戶年均每戶增收約10萬元。

依托蟹蝦產業，該鎮發展水產銷售及餐飲門店近400家。金秋時節，鶴龍湖集鎮一條街，餐飲店各顯身手，清蒸、香辣、蒜香等多種螃蟹，引得食客紛至沓來。特別是周末，停滿了“湘A”牌照和來自岳陽城區的車輛。“去鶴龍湖吃蟹”成為長沙、岳陽人的秋日標配。11月4日、5日，該鎮螃蟹銷售量超6.5萬公斤。