12月25日，在河南省洛陽伊濱經開區寇店鎮楊裴屯社區的農禾源智慧生態蝦菜生產示范基地養殖棚內，一股股熱浪迎面撲來。據墻上懸掛的溫度計顯示，該棚內溫度已高達38度，養殖池水溫28度。16個圓形養殖池內水泡翻滾，項目負責人正忙著往養殖池中投放食料。

“這批蝦品質很不錯，每只成熟的蝦個頭大，一斤有30只左右，肉質鮮嫩。現在咱們棚里的蝦正處于生長期，預計春節前夕，首批養殖的7個養殖池內，大約30萬尾蝦可以上市。”項目負責人一邊說一邊撒網下去，一只只活蹦亂跳、長約5公分的南美白對蝦被收入網中。

據悉，今年6月，農禾源智慧生態蝦菜生產示范基地項目“落戶”洛陽現代農業科技示范園區。該項目占地約32畝，總投資2300萬元，計劃分兩期建設10個生態養殖棚，每個養殖棚中設立16個養殖池。8月份，項目一期1個養殖棚、16個養殖池建設安裝到位。采用“生物培育海水技術”，10月底把井水成功調配成適宜南美白對蝦生長的海水環境，首批投放約70萬尾蝦苗。

目前，該基地養殖的南美白對蝦正處于生長的早中期，每日從早上6點起至晚上10點，由養殖技術人員按照科學配比精心調配飼料，每四小時投喂一次；每日進行水質檢測4次。

南美白對蝦除了具有較高的營養價值和食用價值外，從中提取的蝦青素還具有加速人體代謝、抗氧化、延緩皮膚衰老的作用。“蝦苗投放后不久，我們就提前收到了周邊多個地市的訂單。雖然還在生長期，我們目前已經賣出3池蝦了，”負責人告訴記者，“按目前的養殖規模，預計未來每年可產南美白對蝦30噸，銷售額約200萬元。首批蝦上市后，我們還將繼續擴大養殖規模，再增加9個生態養殖棚，進一步推廣智慧生態養殖模式。”