中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道近日,有媒體報(bào)道,多地小龍蝦身價(jià)下跌,該話題一度登上熱搜。湖北、江蘇、河南、山西、湖南、安徽等地都有小龍蝦養(yǎng)殖。又到一年吃蝦季,目前,小龍蝦批發(fā)市場(chǎng)行情又如何呢?
湖北潛江享有“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”的美譽(yù),4月19日,記者聯(lián)系上潛江市優(yōu)鮮水產(chǎn)有限公司。工作人員李女士介紹,今年價(jià)格較往年同期略低,“現(xiàn)在小蝦(2錢(qián)~4錢(qián))9元一斤,中蝦(4錢(qián)~6錢(qián))16元一斤,大蝦(6錢(qián)~8錢(qián))31元一斤,都比去年每斤便宜一兩元。”
李女士表示,小龍蝦價(jià)格偏低,與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和天氣都有關(guān)。“現(xiàn)在小龍蝦市場(chǎng)很卷,今年二三月份的時(shí)候,小蝦還能賣到20多元一斤,中蝦30—40元一斤,大蝦50元一斤多,現(xiàn)在溫度升高了,小龍蝦的產(chǎn)量上來(lái)后,價(jià)格也就下來(lái)了。到5月份,就是最便宜的時(shí)候。”

潛江小龍蝦交易市場(chǎng)工作人員告訴記者,小龍蝦銷售市場(chǎng)已進(jìn)入旺季,“4月下旬到5月份就是旺季,小龍蝦一天一個(gè)價(jià),我們市場(chǎng)一天發(fā)幾千噸貨,每年產(chǎn)值上百億元”。工作人員稱,5月下旬,是小龍蝦長(zhǎng)勢(shì)最好的時(shí)期,
也就是說(shuō),消費(fèi)者要想吃到肥美味鮮的小龍蝦,要再等一個(gè)月左右。
江蘇盱眙是小龍蝦的另一個(gè)重要產(chǎn)地,記者咨詢了江蘇盱眙一家小龍蝦養(yǎng)殖基地。工作人員介紹,相比湖北市場(chǎng),江蘇小龍蝦價(jià)格會(huì)稍貴點(diǎn),現(xiàn)在小蝦是12元一斤,中蝦20元一斤,大蝦35元一斤!艾F(xiàn)在小龍蝦價(jià)格比以前低,全國(guó)各地都有小龍蝦養(yǎng)殖基地,且逐年增長(zhǎng)。隨著4月底溫度越來(lái)越高后,小龍蝦價(jià)格肯定會(huì)越來(lái)越低,我們也是根據(jù)全國(guó)各地的小龍蝦價(jià)格來(lái)做調(diào)整。”
而在成都海吉星市場(chǎng)(白家市場(chǎng))統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,4月1日到4月15日,小龍蝦總到貨量較去年增加一倍,到貨價(jià)也比去年同期下降了三至四成,迎來(lái)近期售價(jià)低點(diǎn)。
小龍蝦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,價(jià)格戰(zhàn)成為必然。湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心辦公室張主任介紹,小龍蝦價(jià)格的漲跌是一種市場(chǎng)行為。“每年小龍蝦價(jià)格并不固定,與市場(chǎng)有一定的關(guān)系,其他的省份,如河南、山西、湖南、安徽等地養(yǎng)殖小龍蝦也越來(lái)越多,前幾年養(yǎng)殖市場(chǎng)不飽和,需求量大,價(jià)格就高些,現(xiàn)在生產(chǎn)量大了以后,市場(chǎng)回歸正常,吃蝦也不像以前那么奢侈了!
張主任說(shuō),隨著國(guó)內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,今后的消費(fèi)市場(chǎng)也會(huì)隨之?dāng)U大,小龍蝦也會(huì)遠(yuǎn)銷其他國(guó)家,價(jià)格會(huì)慢慢趨于平穩(wěn)。
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