中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    在廣州吃海鮮，不僅越吃品種越多，而且價(jià)格越吃越“抵”。在廣州最大的黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)的海鮮經(jīng)營(yíng)大戶劉計(jì)盤說(shuō)，像大家都知道的東星斑，從300多元一斤降到最低的時(shí)候85元一斤。  
    很多市民買斑魚吃 
    劉計(jì)盤經(jīng)營(yíng)他的高檔海鮮檔口多年，經(jīng)歷了廣州黃沙由小到大的過(guò)程，“以前來(lái)我這里買海鮮的，基本上都是大酒樓、大餐館，現(xiàn)在這兩年，來(lái)這里買魚的小飯店多了，老百姓也多了，你看前一段時(shí)間的父親節(jié)、母親節(jié)，都有很多市民來(lái)我這里買斑魚吃。”劉計(jì)盤告訴記者。 
    據(jù)劉計(jì)盤介紹，斑魚價(jià)格這兩年來(lái)穩(wěn)中有降，有的品種甚至降了70％~80％，除了大家都知道的東星斑，還有石斑魚、青斑魚、馬斑魚等，價(jià)格都從動(dòng)輒幾百元一斤降到百元左右一斤，有的在淡季還會(huì)降得更低。 
    再看另一種曾經(jīng)“高檔”過(guò)的海鮮品種——多寶魚，早已經(jīng)從貴族變成平民。原來(lái)，多寶魚在1999年5月20日從法國(guó)引進(jìn)時(shí)，身價(jià)達(dá)440元／公斤，當(dāng)天銷量只有區(qū)區(qū)3公斤。經(jīng)過(guò)五六年的時(shí)間，山東等地看準(zhǔn)廣州巨大的市場(chǎng)需求，大量養(yǎng)殖多寶魚，現(xiàn)在這種曾經(jīng)昂貴的魚已是廣州最暢銷的海鮮產(chǎn)品之一，價(jià)格也完全平民化，記者從黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，目前多寶魚每天銷量超過(guò)10噸，價(jià)格只有30多元／斤。 
    高檔海鮮漸漸進(jìn)入尋常百姓家，讓普通市民也能不時(shí)嘗嘗海鮮美味，背后是什么力量在推動(dòng)？黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)部長(zhǎng)林良智說(shuō)，廣州水產(chǎn)交易市場(chǎng)交易量逐年加大，廣州市場(chǎng)讓這些水產(chǎn)品成功地?cái)U(kuò)大了影響、增加了銷量，還降低了價(jià)格，最后再通過(guò)廣州的集散市場(chǎng)暢銷全國(guó)，很多北方的產(chǎn)品來(lái)廣州包裝一下，再發(fā)往全國(guó)。 
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州市場(chǎng)目前銷售的水產(chǎn)品中，珠江三角洲地區(qū)占60％，全國(guó)各大中城市居然占到接近40％，“這個(gè)數(shù)字現(xiàn)在還會(huì)擴(kuò)大”，黃沙市場(chǎng)有關(guān)分析員表示，目前日成交量500多噸，其中打包發(fā)運(yùn)至全國(guó)各大中城市近200噸。 
    蝦價(jià)還會(huì)下滑 
    隨著夏季海鮮河鮮銷售旺季的到來(lái)，各類水產(chǎn)品價(jià)格還會(huì)有一輪波動(dòng)，林良智主動(dòng)向記者“報(bào)料”說(shuō)，一些蝦類價(jià)格近期或者還會(huì)下降，市民有時(shí)間可以去市場(chǎng)逛逛。 
    記者了解到，目前黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)的蝦大量上市，價(jià)格或會(huì)有所下降，目前市場(chǎng)上最受歡迎的主力蝦是明蝦，價(jià)格大約在17~18元一斤，而廣州市民熟悉的羅氏蝦則分為多個(gè)檔次，其中比較小的品種大約只有15元左右一斤，而大個(gè)頭的在35元左右一斤，總體來(lái)說(shuō)，比前一段時(shí)間吃起來(lái)更抵。 
    此外，有的市民擔(dān)心前一段時(shí)間休漁水產(chǎn)品價(jià)格會(huì)上漲，但是記者從黃沙市場(chǎng)了解到，由于廣州水產(chǎn)交易市場(chǎng)的活躍，很多向市場(chǎng)供貨的水產(chǎn)商都開始了固定水產(chǎn)養(yǎng)殖，“現(xiàn)在大部分交易市場(chǎng)的魚蝦，都是由養(yǎng)殖戶提供，休漁對(duì)廣州水產(chǎn)品市場(chǎng)的影響，可以說(shuō)是微乎其微，只是極個(gè)別品種如瀨尿蝦等會(huì)受到影響，這個(gè)時(shí)候我們就從北方進(jìn)貨”，黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)胡起斌告訴記者。 
    不過(guò)，相對(duì)于海鮮、蝦價(jià)格的下調(diào)，四大淡水魚價(jià)格始終堅(jiān)挺。今年以來(lái)，由于受到雪災(zāi)、持續(xù)降雨等天氣影響，包括鯇魚等四大家魚價(jià)格穩(wěn)中有升。

                          南方漁網(wǎng)編輯：蘇紫