中國水產門戶網報道      300畝脆肉鯇養殖基地，對于整個東升鎮10240畝的養殖面積來說并不大，但由于這300畝水塘里的脆肉鯇定向供應北京市場，隨著北京奧運會的召開，基地的養殖戶對脆肉鯇的質量安全特別重視。筆者了解到，為了確保每個月20噸左右的這一中山特色水產品的質量安全，養殖基地從7月起，提高監測頻率，做到出水前批批有抽檢，目前供京數量、價格、質量保持穩定。

　　東升是“中國脆肉鯇之鄉”，脆肉鯇養殖面積占全國的60%，中國名牌產品———東裕牌脆肉鯇在北京京深海鮮市場備受青睞。該鎮農業服務中心有關負責人表示，每月有四批脆肉鯇運到北京，每批有5噸左右，正常情況下，全程五省一市2500公里，大約經過35個小時就到達，在北京京深海鮮市場供應給10多家酒樓，每天銷量約500公斤�！半m然沒有進入奧運村，但質量安全一樣重要�！睋�介紹，自本月起，市、鎮有關部門將300畝供京基地納為監督抽查的重點，由中山市漁業部門派駐專人駐點，加大藥殘抽檢力度，實施產地準出制度，達到“水質環境有監測，投入品來源有保證，產品出池有檢驗，流通去向有追溯”的目標，把好脆肉鯇質量安全關。

　　“除了每批抽出兩條烹制后試口感是否脆外，本月起，每一批脆肉鯇都要提取抽樣到農業部設在珠海的農產品檢測中心進行相關殘留物檢測，憑檢測報告方能進入流通渠道。”該鎮農業服務中心相關負責人表示。據了解，目前供京的脆肉鯇約每公斤40元，價格穩定。

                                                南方漁網編輯：蘇紫