夏季是東海海域赤潮高發期，浙江省食品安全委員會辦公室提醒消費者，近期慎食赤潮區域海鮮，特別是扇貝等海水貝類，防止貝類毒素引起食物中毒。
　　通常，每年4~10月是浙江海域赤潮發生期。赤潮又稱紅潮或有害藻水華，是指海洋微藻、原生動物和細菌在海水中過度增殖或聚集，致使海水變色的現象。赤潮生物的存在和水體的水質污染(富營養化)是形成赤潮的主要原因，分為無毒、有害和有毒三種。赤潮區域內，某些赤潮生物分泌赤潮毒素，污染魚、貝類等生物，生物毒素可在這些生物體內蓄積，尤其是攝食漂浮植物的貝類更能富積赤潮毒素。

　　赤潮海鮮中毒有好幾種，目前我國以麻痹性貝類中毒（PSP）和腹瀉性貝類中毒（DSP）最為常見，而引起這兩類中毒的海鮮則以扇貝、紫貽貝、巨石房蛤、巨蠣等為主。

　　毒素常集中在貝類的肝胰腺，市民在食用的時候，應將貝肉中看上去黑黑的一團消化腺剔除掉，可以降低中毒幾率。在赤潮多發季節，海鮮一次不宜吃得太多，一旦誤食有毒貝類，會出現舌、口、四肢發麻等癥狀，首先要進行人工催吐，同時要到醫院進行洗胃、灌腸等治療，防止發生呼吸肌麻痹。

　　2007年度浙江省海洋環境公報顯示，近幾年浙江海域的有毒有害赤潮明顯減少，硅藻赤潮(無毒害)增多。

南方漁網編輯:柳凡