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      央視《致富經》欄目7月30日播出《大棚里的對蝦更值錢》。以下為節目實錄： 
　　記者：“這里是浙江象山縣新橋鎮的一個南美白對蝦養殖基地，這的老百姓都使用這種大棚來養殖對蝦，一般在外邊池塘里養殖對蝦都是五月份投苗，而這兒的大蝦在五月份就可以提前上市了，因為是提前上市，所以對蝦的價格可以賣的特別貴。”
　　記者：“撈了多少斤？”
　　養殖戶：“這有一千多斤？”
　　記者：“這運到哪去？”
　　養殖戶：“這運到寧波。
　　記者：“能賣多少錢這一斤？”
　　養殖戶：“賣二十六、七塊。”
　　浙江省象山縣新橋鎮農業辦公室室副主任顧建明：“老潘，你現在每天可以上市，人家才五、六公分大，你已經賣了一百多萬了，發大財了。”
　　被稱作老潘的人名叫潘仁照，他是新橋鎮第一個用大棚養殖南美白對蝦的人。他養的對蝦從5月25號上市，到記者采訪時已經銷售一個多月，進帳一百多萬元。
　　南美白對蝦原產于南美洲，是一種耐高溫蝦類，適宜水溫在22-34度之間。對江浙一帶的蝦農來說，露天養蝦就是靠天吃飯，每年的梅雨季節都是一個坎。
　　養殖戶吳丙才：“養蝦就是靠天氣的，不下雨那就好了，下雨那就不好了。”
　　養殖戶李福釘：“我們下雨馬上溫度降下來，水溫降下來，蝦就死亡了。”
　　2000年，潘仁照在露天池塘養了100畝對蝦，5月份剛投下苗，六月就遇上了梅雨，從6月1號開始，連綿不斷的陰雨，一直下了20多天，塘里的蝦死了一半以上,畝產只有500斤。
　　潘仁照：“梅雨低于22度以下，18-22度就有死蝦，這個一點法子沒有。”
　　下雨導致水溫降低造成蝦苗死亡，對蝦農來說，是很無奈的事。老潘偏偏不服輸，要想在梅雨季節不死蝦，就得想辦法保持水溫，他想到了種蔬菜的大棚。
　　潘仁照：“一畝池塘搭上一分的棚子，在小棚里再放一個月40天這樣搞。”
　　蝦在小棚里長到40天時，因為密度太高、容易缺氧；過早放出來，溫度達不到就會死亡。因為這些原因，從200 1年到2004年，老潘用小棚里反復試驗，始終都沒有成功。2005，他投資80萬，搞了80畝全封閉大棚，進入雨季，塘里的蝦有死亡，第一批畝產就達到850斤。
　　潘仁照：“全封閉大棚都做起來，在棚里面適應了，溫度也高了，等于成功了。”
　　大棚可使水溫增加6-8度，養蝦產量高，這事給他帶來了啟發，既然可以提高溫度，能不能提前放苗，提早上市。 
　　按照象山當地的氣溫，在露天養蝦，只有到了5月底才能投苗。
　　浙江省象山縣新橋鎮農業辦公室室副主任顧建明：“因為我們浙江、寧波地區，三月份四月份，水溫還是比較低的，在20度以下。2000年象山開始養殖之后，水溫一直是問題，每年都是五月份放苗。”
　　2006年，老潘把放苗時間提前到三月，到了5月底，露天池塘剛剛放苗，他的蝦已經起撈，比往年提前了四十多天。這在當時的寧波水產交易品市場，引起了一陣轟動。
　　潘仁照：“一拉過去都不相信，都是福建的蝦，廣東的蝦，我們本地寧波哪有這個蝦，我講他也不相信。”
　　按照傳統，本地對蝦5月底放苗，七月份才能上市。5、6月份，寧波水產市場，只有廣東、福建一帶產的對蝦。
　　養殖戶潘孝球：“他們都不相信，因為我們也是福建那邊做生意的，一個是看了我們的車牌，因為我們是象山的車，第二因為我還還會說寧波話，相信我是寧波人了，也是知道我們賣的是本地蝦。”
　　本地對蝦成活率好，對蝦到了經銷商手里，經二次批發后還很新鮮。
　　經銷商朱旭東：“從福建、廈門那邊拉過來，汽車運十四個小時，蝦的成活率差一點，本地蝦近，兩個小時就到了，蝦的成活率好。”
　　在確認了這些對蝦，是本地大棚里養出來的之后，經銷商馬上給出比往年多一倍的價格，每斤28元。
　　2005年7月，露天蝦才剛剛上市，潘仁照就已經賣了一百多萬，在財富的誘惑下，很外塘養殖戶開始用大棚養殖對蝦。2007新橋鎮大棚對蝦養殖面積發展到1000畝。
　　記者高潔：“熱，這有多少度？”
　　養殖戶：“水溫34度，棚里的溫度40度。”
　　記者高潔：“是有點熱，現在室外的溫度也就30度左右，這個大棚里的溫度可以達到40度，水溫可以達到34度左右，那么飼養南美白對蝦最重要的就是控制好水溫，通過大棚可以使水溫增加6-8度，正好適合南美白對蝦的生長。”
　　記者：“剛撈上來為什么放在冰水里呀？”
　　養殖戶：“那里面是高溫，這個冰是很涼的，冰的，放進去一下就麻醉了。麻醉一下它就不蹦了，如果不麻醉一下它就跳出去了。”
　　解決了溫度問題，老潘又琢磨著怎樣提高產量，對蝦的成長期為75-80天，2007年4月，老潘在第一批蝦苗長到30多天時，在塘里又投放一批小苗，因為擔心蝦苗太小，受到損傷，他把小苗先暫養在池塘中。
　　記者：“這是蝦苗嗎？這是剛剛投的嗎？”
　　養殖戶：“剛剛投的，從苗場那邊投出來在這邊暫養，把這個苗再養大一點，再開塘，第一種原因就是怕下去，大蝦會吃掉，有損傷，第二種原因就是環境不一樣。”
　　每隔30天時，老潘就在池塘中暫養一批小苗，一年可以套養4次苗，可使畝產達到2000多斤。看到大棚可以投四次苗，產量是露天池塘的以前的近四倍，王紀四今年投了四五十萬修建了大棚，到記者采訪時他已經放了三次苗。
　　養殖戶王紀四：“前幾年，放苗都是放一季的，就是錢賺得不多，大棚可以放三到四次苗，很明顯的，一年可以增兩年到三年的時間。”
　　從五月底開始起捕，剛剛賣了一個月，王紀四就差不多就已經收回成本。他說去年養露天蝦賺了60萬，估計今年用了大棚可以賺到150萬元。
　　養殖戶王紀四：“還是跟他們學的，今年第一年，我看還是很成功的。已經四五十萬賺回來了，成本已經賺回來了。 ”
　　目前，新橋鎮對蝦養殖面積3600畝，大棚占到1500畝，大棚養蝦戶20多戶，畝收入2萬元，產值達3千萬。就在大家效仿老潘增加投苗次數、提高產量時,老潘又比別人快了一步，今年年初他投資50多萬元，在大棚里裝上了蒸汽鍋爐。露天養蝦到10月份就結束，大棚可以到12月，過了12月，進入冬季，大棚水溫也降到22度以下，不能養蝦。加上鍋爐可使平常水溫提高10度，老潘計劃著，把對蝦上市時間再提前到春節。
　　潘仁照：“一般的話要保到春節保不到，我這個用了鍋爐，春節就可以上市，有蝦的，那春節上市價格是不是高，高，賣到40塊一斤。”



                              南方漁網編輯：白蘭