南方農村報訊：每天穩(wěn)定地向市場供應2-2.5噸活蝦,年產量超過160萬斤。曾經的養(yǎng)雞大戶,經過5年摸索,探尋出了一套獨特的生態(tài)養(yǎng)蝦模式。在蝦病頻發(fā),蝦極難養(yǎng)的今天,張樹芬的經歷帶有傳奇色彩。

　　擁有1100多畝蝦塘,每天供應市場活蝦2-2.5噸,高峰時超過5噸,對于靠天吃飯且行情極不穩(wěn)定的對蝦行業(yè)來說,取得如此驕人成績,張樹芬絕對是蝦農當中的優(yōu)等生。這位曾經在廣州市番禺區(qū)首屈一指的養(yǎng)雞專業(yè)戶,從2002年4月18日進入對蝦養(yǎng)殖業(yè)開始,僅用了5年多時間,便成為廣州乃至整個珠三角地區(qū)活蝦市場供應量最大的養(yǎng)殖戶。他養(yǎng)的蝦以無公害著稱,極少用藥,因此其所創(chuàng)立的盛唐水產養(yǎng)殖場在業(yè)內享有盛名。每天晚上9點開始,一直到凌晨5點,一輛輛貨車進出他的蝦塘,成蝦運往各大對蝦批發(fā)市場。

　　1998年,張樹芬開始養(yǎng)雞。當時他在山頭上租了1公頃的荒地辟為雞場,飼養(yǎng)的麻雞,最多時存欄達16萬只。2002年,張樹芬將目光瞄向了南美白對蝦,當年4月便租了57畝池塘,開始了他的蝦農生涯。

　　雖然已是當?shù)乇容^知名的養(yǎng)雞專業(yè)戶,但在養(yǎng)蝦方面,張樹芬卻是一個十足的門外漢,一點技術都不懂,于是整天跟在附近的老蝦農后面學。后來,張樹芬發(fā)現(xiàn)自己似乎已經陷入了一個誤區(qū),突破不了業(yè)內所謂的“新塘旺三年”的養(yǎng)殖怪圈。“環(huán)境因素決定養(yǎng)殖成敗,傳統(tǒng)技術含量高低所起的作用非常小。”于是,張樹芬便毅然開始了自己的技術探索之路。

　　“養(yǎng)殖密度一定要控制在一定比例,每畝放4萬尾苗最為適宜,成活率高。”經過幾年的摸索,張樹芬總結出了一套自己的養(yǎng)殖技術,他認為養(yǎng)殖密度的控制十分重要。蝦苗先標粗到1000-1500頭/斤規(guī)格才分塘,10天后長到150頭/斤規(guī)格的時候再分塘,隨后蝦的長勢很快,40天左右就可以長至40-50頭/斤的規(guī)格,可以作為商品蝦銷售。“在環(huán)境惡化的時候,我的優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來了,每一造蝦都能保持很高的成活率。”多年的養(yǎng)殖怪圈終被張樹芬打破,養(yǎng)殖規(guī)模也逐年擴大。到2006年,他的蝦塘面積已經達到1100多畝,現(xiàn)在每天銷售到市場上的活蝦有2-2.5噸,年產量超過160萬斤。

　　“光有產量不行,還需要有市場,這需要生產出消費者喜歡的產品。”為了增強市場競爭力,張樹芬多年來一直在致力于綠色品牌的打造,他養(yǎng)的蝦在市場上以健康、綠色聞名。還在養(yǎng)雞的時候,張樹芬便注重健康養(yǎng)殖,愿意在基礎建設上下功夫,舍得投入,以提高綜合效益。養(yǎng)蝦伊始,張樹芬便堅持他一貫的無公害養(yǎng)殖方法,而那時的養(yǎng)殖戶基本都還沒有這個意識。

　　養(yǎng)蝦最難防的是病害,蝦一旦發(fā)病則很有可能全軍覆沒。而在今年蝦病大規(guī)模爆發(fā)的時候,張樹芬蝦塘的蝦成活率仍然高達九成以上,這并不是因為他有什么神丹妙藥,實際上他養(yǎng)的蝦極少用藥。“蝦出問題之后,其實下藥去治和不下藥的結果都是一樣的,又何必用藥去治呢?”張樹芬主張對付蝦病,早期的預防最為重要。為此,他在蝦塘里加入多種營養(yǎng)素,改善藻類,添加有益細菌,保持水體的平衡,用微生態(tài)制劑而不是蝦藥來保護蝦的健康。

　　“能不能生產出無公害、綠色健康的蝦,和養(yǎng)殖方法有很大關系。”張樹芬用的是“天邦”牌熟化蝦料,在養(yǎng)殖過程中十分注重綠色養(yǎng)殖,他供應給市場上的活蝦賣相非常好,在體色、活力、均勻度方面都優(yōu)于其他蝦農養(yǎng)出來的蝦,深受市場歡迎。“我追求的不是高產,而是養(yǎng)殖的成活率和成功率,以及蝦的健康。”現(xiàn)在,張樹芬正在考慮進行產業(yè)升級,延伸產業(yè)鏈條,使這條蝦不斷增值。

                        南方漁網編輯：吳佩佩