據了解，福壽螺、東風螺在我市較為常見，市民一般都能辨別。福壽螺生活在水里，水溝里可常見，卵呈紅顏色。東風螺學名褐云瑪瑙螺，外表像瑪瑙一樣的顏色，有紋路，它們一般生活在陸地、草叢中，生命力較強。

　　據市疾控中心鄭南才博士介紹，2006年，我市出現過一例感染廣州管圓線蟲病例。外來工小文為治療失眠，在工友的建議下，生食了東風螺，感染了廣州管圓線蟲病。此事發生后，市疾控中心熱帶病防治研究基地對市民經常吃的田螺進行了檢測。經檢測發現，福壽螺、東風螺這兩種螺發現的管圓線蟲幼蟲較多，尤其是東風螺，1個螺里有1萬多條管圓線蟲幼蟲，福壽螺稍微少點。其他田螺、石螺、蜆等，檢測后沒有發現管圓線蟲幼蟲，但是，食用時也應小心謹慎，因為其他地區有發現田螺、河蝦等體內有管圓線蟲幼蟲寄生的例子，所以，鄭南才博士提醒，市民千萬不要吃福壽螺、東風螺，其他螺類等水產品則不要生食，因為管圓線蟲抗熱能力較差，煮熟之后食用相對安全。　

　　■名詞解釋：

　　廣州管圓線蟲病

　　廣州管圓線蟲病是一種人畜共患寄生蟲病，可引起頭痛、頭暈、發熱、頸部僵硬、面神經癱瘓等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。該病潛伏期為3-36天。經口感染是廣州管圓線蟲病的主要感染途徑，人食用生的或加熱不徹底的含感染期幼蟲的螺類或貝殼類、甲殼類水產品后可感染廣州管圓線蟲病，此外，進食未加熱熟透的或生的含感染期幼蟲的蛙、蝦、蟹、魚、豬肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染。由于廣州管圓線蟲病是食源性疾病，所以不會造成人與人之間的傳染。

                          南方漁網編輯：吳佩佩