中國水產門戶網報道食品伙伴網消息： 今年1~4月，湛江檢驗檢疫局采取多項措施，通過采取“五查”，對輸日食品生產加工企業和備案原料基地進行了清查整頓。 
    查企業是否有健全有效的衛生質量控制體系；查企業是否擁有足夠數量的、具有食品衛生相關專業和經驗、并經檢驗檢疫機構培訓考核合格的衛生質量管理人員；查企業是否有健全有效的原輔料驗收控制保障方法，以及企業的原輔料供應來源數量是否能滿足加工出口產量的需要；查企業食品添加劑和消毒劑等化學藥品的使用是否符合進口國要求；查企業包裝、儲藏設施和運輸工具等生產各環節是否存在安全隱患。
    湛江局的“五查”舉措，既增強了企業出口食品的質量安全意識，促使企業完善了衛生質量管理體系和HACCP體系，又使企業衛生質量管理人員和實驗室檢驗人員素質進一步提高，還幫助企業建立了原輔料的驗收制度和可追溯制度，使出口食品可追溯到生產管理控制各環節直至原料供應基地。
    由于湛江局的措施得力，目前，湛江地區輸日食品生產企業已擁有18家，今年頭4個月，湛江地區輸日食品達1813噸，貨值1284萬美元，出口品種主要以蝦、魚、蟹和貝柱等水產品為主。


                      南方漁網編輯：吳佩佩