由于陽澄湖拆網縮減養殖面積,今年蟹苗投放比往年晚一些,喜歡嘗鮮頭的市民不禁要問:這是否意味著鮮美的大閘蟹會遲上市民的餐桌?
記者從相城區陽澄湖鎮獲悉,今年由于部分圍網拆除,往年一般4月1日之前就已經完成蟹苗投放了,今年至少推遲了半個月。但據蟹農稱,雖然養殖面積減少了,但水質的改善可使蟹苗的存活率整體提高,由此產量不會大幅下降。蓮花島蟹農瞿新算了這樣一筆賬:原來他在蓮花島上養蟹90畝,投放約4萬蟹苗,捕撈率為50%左右;今年面積僅有60畝,投放蟹苗近3萬,但由于實行科學生態的“精養”,因此今年捕撈率有望達到65%以上。這樣一算的話,整體數量并不會大幅下降。而且由于水質的改善,今年大閘蟹的質量也會比往年有所提高,“規格蟹”也即俗稱的大蟹數量肯定超過去年,味道也會更鮮美。當地蟹農表示,預計“六月黃”可以讓市民提前一飽口福,9月中下旬肥美的陽澄湖大閘蟹可以全面上市。
南方漁網編輯:柳凡
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