農民日報 訊：4月底，國內首個出口鰻魚產品身份追溯系統在福建建成，該系統是去年5月在福建華盛集團三明冷凍食品有限公司開始探索的。

　　在透明生產的核心理念指導下，該系統在鰻魚養殖環節引入良好農業規范(GAP)，在鰻藥采購供應環節引入良好藥品經營管理規范(GSP)，在生產加工環節完善危害分析和關鍵控制點體系(HACCP)，并全面采集鰻魚養殖、加工過程的安全衛生控制關鍵信息，將這些信息有機組合成完整的可追溯的電子信息鏈，在互聯網上以中、英、日三種語言供消費者、采購商以及進出口國官方監管部門查詢。

　　福建出入境檢驗檢疫局局長吳紹炳透露，將把出口鰻魚質量安全控制系統逐步推廣到水產、蔬菜、肉類等其他出口食品企業，整體上提高企業質量安全控制水平，確保出口食品農產品質量安全。

                          南方漁網編輯：吳佩佩