中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    半島都市報訊：昨天上午，在福建過冬的上億粒鮑魚被運到了膠南市大灣村養(yǎng)殖基地。記者了解到，這是本市實施大規(guī)模“北鮑南養(yǎng)”后，首批鮑魚運到本市養(yǎng)殖海域。據(jù)漁業(yè)專家介紹，鮑魚經(jīng)過“北鮑南養(yǎng)”，既提高了鮑魚的成活率，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，還不影響鮑魚的營養(yǎng)價值，為本市海上養(yǎng)殖探索出一條新路。 

“北鮑”到南方“度假” 

    記者今天趕到膠南市靈山衛(wèi)街道辦事處大灣村養(yǎng)殖基地看到，漁民正在把剛剛從福建運來的鮑魚放養(yǎng)到鮑魚籠中。記者看到，這些小家伙們長得又嫩又胖，粒粒招人喜愛。這里的漁民老張告訴記者，這些鮑魚在5厘米到6厘米大，再經(jīng)過半年多時間就能對外銷售了。 

    大灣海珍品專業(yè)合作社社長大灣村黨支部書記翟開軍告訴記者，過去的鮑魚養(yǎng)殖都是本地化，但是鮑魚的生長周期太長，一般要經(jīng)過三年的養(yǎng)殖后才能出池。為此，合作社在幾年前就開始摸索在南方一些海域嘗試“北鮑南養(yǎng)”。去年10月，合作社派人從大連、煙臺等地購入優(yōu)良鮑魚苗種后，隨即運往福建莆田附近租用的海域，讓小鮑魚苗在福建“過冬”。經(jīng)過一個階段的“調(diào)養(yǎng)”，這批鮑魚目前已長到了6厘米左右，隨后再將鮑魚運回大灣村養(yǎng)殖海域，直至鮑魚長到8厘米以上再上市銷售。 

至少節(jié)約成本1000萬 

    將鮑魚千里迢迢送到另一個地方養(yǎng)殖，還能有啥賺頭？據(jù)大灣村鮑魚養(yǎng)殖戶陳先生介紹，鮑魚對養(yǎng)殖海域的水溫要求很高，南方冬天和北方的夏天海域水溫合適，異地調(diào)養(yǎng)巧妙解決了北方鮑魚冬季休眠不生長的問題，縮短了鮑魚的生長周期，鮑魚苗種的死亡率會大大降低，扣除運費和相關(guān)支出，還是大有賺頭。 

    翟開軍算了一筆賬：每年冬季，合作社為海水加熱幫鮑魚過冬的費用達上百萬元，如果運到南方養(yǎng)殖，運費和海域租賃費只需20萬元至30萬元，而這批鮑魚苗至少節(jié)約成本在1000萬元以上。據(jù)了解，大灣村鮑魚養(yǎng)殖面積達到200多畝海域，全村共有4000多籠鮑魚，總數(shù)量在一億粒以上。 

“北鮑南養(yǎng)”不影響營養(yǎng) 

    北方的鮑魚從口感到營養(yǎng)價值都優(yōu)于南方的，而“北鮑南養(yǎng)”會不會影響鮑魚的營養(yǎng)價值呢？合作社技術(shù)員劉春戰(zhàn)稱，“北鮑南養(yǎng)”將鮑魚的養(yǎng)殖周期從三年縮短到兩年，鮑魚在南方過完冬被運回后，除了一小部分作為半成品銷售之外，其余的還要在當(dāng)?shù)睾Ｓ蚶^續(xù)養(yǎng)殖，所以鮑魚成長周期雖然縮短了，但口感跟營養(yǎng)價值沒有受到影響。 

    對此，青島市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負責(zé)人表示，“北鮑南養(yǎng)”的成功，不僅為本市一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收，也為本市鮑魚養(yǎng)殖業(yè)開拓出一條新路子，應(yīng)該進一步推廣。


                            南方漁網(wǎng)編輯：吳佩佩