中國水產門戶網報道 第一食品網消息： 香港食物安全中心對魚類樣本進行汞含量檢測
香港食物安全中心抽取280可供食用的魚類樣本進行檢測，包括266個整條魚樣本和14個罐頭魚樣本，涉及共89個品種，分析其中總汞和甲基汞的含量。結果顯示，280個香港可供食用的魚類樣本中，3個金目鯛樣本的總汞含量超標，甲基汞含量也較高。其他樣本的總汞含量，均低于法例最高準許含量的每公斤500微克；研究發現波、竹簽及罐頭長鰭吞拿魚樣本的甲基汞平均含量相對較高，不同品種的吞拿魚樣本甲基汞水平有差異，當中以罐頭長鰭吞拿魚的平均甲基汞含量最高。
南方漁網編輯：吳佩佩
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