中國水產門戶網報道本網2003-3訊 飼料需求量將趨向增長

　　隨著中國居民食物結構的改善，對肉、蛋、奶等動物食品的消費量將進一步增長，飼料需求量也會上升。中國從1978年以來，居民食物結構發生了如下變化：直接消費的口糧緩緩下降，間接消費的飼料糧繼續上升。據統計資料分析，中國人均國民生產總值提高10個百分點，可使糧食間接消費增加430萬噸。特別是城鎮居民食物結構變化更明顯，1980至1995年，人均口糧消費由172.2 公斤下降到111.6公斤，下降幅度35.2%；而同期人均動物性食品消費量由32.66公斤上升到42.6公斤，上升速度達30.7%以上。到本世紀末，我國農業發展計劃確定：肉類總產量達到5850萬噸，禽蛋1750萬噸，奶品880萬噸，水產品3000萬噸。為生產這些肉蛋奶，約需飼料1.7億噸，其數量是十分巨大的。

　　飼料品種結構變化是必然趨勢

　　生豬、家禽的發展是影響飼料需求量的主要因素，因為這兩種肉類在中國動物性食品中占的比重較高。1994年，全國豬肉產量3205萬噸，禽肉產量755萬噸，禽蛋產量1479萬噸。1995年同比均有增長。據測算，在動物飼養中的配合飼料普及率為18%。1995年配合飼料入戶率為50%。目前，中國豬、禽飼料所占比重仍為大頭，兩項合計高達92%，而世界飼料產品結構中豬、禽、牛飼料大約各占1/3。預計隨著人們生活水平的提高，豬肉消費比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水產品比例也會上升。“九五”期末，豬肉占肉類總量的百分比將由目前的71%降到65%。國內飼料產品結構也將隨之變化。

　　預混料和濃縮料增長是重要趨勢

　　顆粒配合飼料將是中國飼料發展的方向。但由于我國山區多，地域遼闊，運輸不便，農民手中還掌握著大量剩余糧食，需要混入添加料，故添加劑、預混料和濃縮料在本世紀末和下世紀初葉將會有較大市場。在本世紀內，濃縮料和預混料的增長幅度將高于配合飼料的增長幅度。在增加飼料產量的同時，飼料質量將進一步受到重視。據估計，“九五”期末，飼料產品質量合格率將由目前的63%上升80%以上，飼料產品的科技貢獻額將由的目前45%上升到50%以上。

　　規模擴大是飼料工業發展的趨勢

　　與世界飼料工業發展趨勢相同，中國飼料工業的規模也不斷擴大。國有飼料企業的數量減少，但產量增加。目前世界上不到25%的飼料廠家生產的配合飼料占總產量的80%。美國在1979年有10000多家飼料加工企業，1995年只剩2000多家，但產量卻增長了兩倍。隨著飼料市場競爭的加劇，全國必將出現一批飼料集團企業，飼料生產更加集中，成為我國飼料工業發展的一大趨勢。

　　據測算，到2000年我國對豬肉的總需求量（含外貿）為4000萬噸以上，將增長28.14%。配合飼料普及率由現在的18%將提高到30%。同期、禽、牛、水產飼料需求也相應提高。估計到2000年，配合飼料的總需求量達到8000萬噸，比現在增長65%左右。中國“九五”國民經濟和社會發展目標確定：到2000年我國糧食產量將達到4.9至5億噸。那時大約將有30%至33%的糧食用作飼料，即約有1.5億噸飼料糧，按飼料糧占飼料總量90%計算，“九五”期末飼料糧的供給是可以滿足飼料企業加工需要的。