中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道本網(wǎng)2003/8/26訊 目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已告別短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)期，由產(chǎn)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)化，水產(chǎn)品市場由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，市場消費(fèi)對養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益有著至關(guān)重要的影響。
  
    一是品種效益。養(yǎng)魚戶所養(yǎng)的品種不同，其效益則有明顯的差異。例如，去年7—8月間，達(dá)到商品魚規(guī)格的鯉魚每公斤6元，可250克以上的鯽魚每公斤價(jià)格卻在8—10元左右，二者的生產(chǎn)成本差不多，而養(yǎng)鯽魚就比養(yǎng)鯉魚效益好。又如土塘虱畝產(chǎn)500公斤，每公斤價(jià)格在20—25元，畝產(chǎn)值為1萬元以上，而埃及塘虱畝產(chǎn)1250公斤，每公斤只賣6—7元，畝產(chǎn)值7500—8500元左右，二者肉料比差不足，喂法和管理也基本相同，但產(chǎn)值卻有明顯差異。
  
    二是規(guī)格效益。魚類的上市規(guī)格與效益有很大關(guān)系。一般來說，二者關(guān)系成正比，即規(guī)格越大，賣價(jià)越高，經(jīng)濟(jì)效益就明顯；反之，效益就差。例如，一條重250克以下羅非魚每公斤僅售3—4元，如果在冬前集中上市，只售1—2元，甚至還賣不出去，造成爛市，而一條重500克以上羅非魚，每公斤售價(jià)8—10元，即使冬前集中上市者，也能賣7—8元／公斤，規(guī)格效益凸現(xiàn)出來。
  
    三是季節(jié)效益。我市養(yǎng)魚生產(chǎn)一般是春放冬捕，這時(shí)候熱帶魚類也在冬前上市，承包到期的魚塘要在冬前上市后進(jìn)行新一輪承包期投標(biāo)，都要捕魚出售，這么多商品魚集中上市，自然魚賤傷農(nóng)，競相壓價(jià)，造成爛市。如果采取輪捕輪放的養(yǎng)殖方式，秋、冬放養(yǎng)大規(guī)格魚種，采取四季養(yǎng)殖、四季上市的模式，其經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更佳。
  
    四是規(guī)模效益。俗話說：“貨賣一大堆”“以多取勝”。說明有規(guī)模就有市場，有市場就有好的效益。例如市水產(chǎn)局光明山斑魚良種繁育場去年孵化魚苗820萬尾，除了滿足本市養(yǎng)魚戶的養(yǎng)殖需要外，還供應(yīng)博羅、東莞等周邊市縣種苗需要。由于山斑魚有滋陰壯陽、病后體弱恢復(fù)快的保健功能，所以價(jià)格穩(wěn)定，其效益相當(dāng)可觀。
  
    五是質(zhì)量效益。在水產(chǎn)業(yè)應(yīng)大力提倡調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，快速發(fā)展名、特、優(yōu)、稀水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)，向質(zhì)量效益型邁進(jìn)。如荔城鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶曾熾權(quán)，養(yǎng)了12畝甲魚，每只重量達(dá)1．5—2．5公斤，養(yǎng)殖周期3—4年，年平均畝產(chǎn)300多公斤，每公斤上市價(jià)160元以上，他銷售給廣州、深圳一些特定的大酒家或出口港澳國際市場，畝產(chǎn)值達(dá)5萬元，純利超過2．5萬元；而一般養(yǎng)殖甲魚戶養(yǎng)殖1—2年就上市，每只不足1公斤，售價(jià)80元／公斤左右，其效益相差一大截。
  
    六是方位效益(區(qū)域特色效益)。不同的地理位置，魚價(jià)不一樣，不同品種的魚價(jià)也由各地的消費(fèi)習(xí)慣和生活水平而定。例如，廣州人吃“鮮”(鮮活生猛)，香港人吃“特”(名、特、稀)，內(nèi)陸(東北人)吃“滿口肉”(鯰魚—革胡子鯰)，形成了內(nèi)陸銷售大宗、周邊銷售鮮活、港澳銷售名特(龜、鱉、鱔等)的格局。一般來講，魚價(jià)城市高于農(nóng)村，沿海高于內(nèi)地，東部高于西部。
  
    七是信息效益。目前，“信息就是金錢”“機(jī)遇就是效益”。如果路子廣，信息靈，流通暢，服務(wù)跟得上，就能獲得更多的效益。漁業(yè)生產(chǎn)者，光會(huì)搞生產(chǎn)不行，還得善經(jīng)營，會(huì)管理，應(yīng)由生產(chǎn)型變成生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)型。