進入夏季后，隨著氣溫逐漸升高，水產養殖、儲運成本增加，水產品市場價格穩步上升。來自商務部的數據顯示，上周（7月7日至13日）全國主要大中城市水產品批發價格較年初上漲25.2%，較去年同期上漲25.7%。

    商務部市場運行調節司調研分析發現，影響后期水產價格的主要因素有：

    階段性供應偏緊對價格形成支撐。每年的4、5月份是淡水魚清塘期，也即淡水魚換茬期。目前，新投放的魚苗尚未長成，加之近期南方地區高溫多雨，導致魚苗成活率降低，短期內淡水魚市場供應仍將偏緊。海水魚方面，6月份全國各大海域陸續進入休漁期，鮮活海產品供應減少，市場上多以冰凍魚和養殖魚為主。

    成本增加助推價格高位運行。玉米、豆粕等飼料今年批發價格普遍高于去年同期。7月上旬，玉米市場價格較年初上漲5.1%，較去年同期上漲11.5%。豆粕市場價格較年初上漲22.1%，較去年同期上漲82.5% 。同時，由于成品油價格上漲導致水產品流通環節成本增加。

    此外，進入夏季后，居民飲食結構相應調整。水產品替代紅肉成為居民攝取蛋白質的主要途徑。

    專家分析認為，由于水產品供應緊俏，同時炎熱天氣也導致水產品運輸途中成活率降低，短期內水產品價格仍將保持高位運行態勢。8、9月后，淡水魚進入出塘期，海水魚休漁也將結束，市場上水產品供應量將明顯增加，屆時水產品價格將呈回落態勢。

                                                   南方漁網編輯：黃倩