中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織報(bào)告，為了滿足國(guó)際魚(yú)類需求的不斷增長(zhǎng)，食品加工企業(yè)將目光投向商業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。
 
　　聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織稱，在野生魚(yú)類捕撈量與去年持平的情況下，世界人口和人均魚(yú)類需求量的不斷增長(zhǎng)，導(dǎo)致了國(guó)際市場(chǎng)水產(chǎn)品供不應(yīng)求。商業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖將有可能彌補(bǔ)部分市場(chǎng)空缺，但不能夠完全滿足市場(chǎng)需求。

　　聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織在報(bào)告中稱，國(guó)際消費(fèi)的水產(chǎn)品近一半來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，而不是海域野生捕撈。當(dāng)前每年水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)提供的水產(chǎn)品占人類水產(chǎn)品消費(fèi)量的43%，而在1980年只有9%。

　　目前商業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司每年為人類消費(fèi)提供的水產(chǎn)品數(shù)量約為4550萬(wàn)噸，總價(jià)值630億美元。上個(gè)世紀(jì)80年到中期開(kāi)始，野生魚(yú)類的捕撈水平一直沒(méi)有大的變化，保持在每年9000-9300萬(wàn)噸左右，其中約有6000噸為大眾消費(fèi)。

　　糧食與農(nóng)業(yè)組織稱，由于捕撈量一直沒(méi)有任何增加的跡象，各水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始利用養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)彌補(bǔ)供應(yīng)量的不足。

　　眾覽全球，魚(yú)類消費(fèi)有增無(wú)減，特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家，2004年的進(jìn)口量達(dá)到3300萬(wàn)噸，總值610億美元。

　　糧食與農(nóng)業(yè)組織報(bào)告稱，到2030年，估計(jì)水產(chǎn)需求量將在目前的基礎(chǔ)上增加400萬(wàn)噸。而這也只僅僅維持了我們當(dāng)前的消費(fèi)水平。

　　聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織發(fā)現(xiàn)，目前野生魚(yú)類儲(chǔ)量情況不容樂(lè)觀，無(wú)法滿足日后消費(fèi)量的任何增長(zhǎng)。在聯(lián)合國(guó)水產(chǎn)部門登記的僅有的600種野生魚(yú)類資源中，52%已經(jīng)完全開(kāi)發(fā)，25%已經(jīng)過(guò)度開(kāi)發(fā)、耗盡或者正在從耗盡的狀況中恢復(fù)。20%的魚(yú)類資源開(kāi)發(fā)適度，而未開(kāi)發(fā)的魚(yú)類資源只占3%。

　　聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織水產(chǎn)部門的Rohana Subasinghe稱，“野生魚(yú)類捕撈量一直在增加，卻只能剛好滿足需求。”

　　Subasinghe指出，滿足未來(lái)水產(chǎn)需求的唯一選擇就是進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。但是她表示，水產(chǎn)部門不一定能夠有效的擴(kuò)展養(yǎng)殖來(lái)應(yīng)對(duì)需求的增長(zhǎng)。

　　她指出，“水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠在一定程度上緩解供求緊張，但是仍然存在很多引發(fā)供應(yīng)不足的潛在因素，使得在今后的幾十年內(nèi)維持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)來(lái)滿足需求的難度增加。”

　　據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)顯示，上個(gè)世紀(jì)80年代中期以來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，保持著每年8%的增長(zhǎng)率。目前除了非洲的亞撒哈拉地區(qū)外，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)擴(kuò)展到了世界的每個(gè)地區(qū)。

　　糧食與農(nóng)業(yè)組織還提到，如果政府和發(fā)展機(jī)構(gòu)不調(diào)整政策應(yīng)對(duì)暴露出來(lái)的阻礙水產(chǎn)發(fā)展的問(wèn)題，那么發(fā)展的勢(shì)頭必將減銳。

　　糧食與農(nóng)業(yè)組織指出，產(chǎn)品投資資金匱乏是一個(gè)嚴(yán)重的瓶頸。而土地資源和水產(chǎn)養(yǎng)殖的淡水資源短缺是另外一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。能源成本，環(huán)境影響和產(chǎn)品安全問(wèn)題等也不斷地暴露出問(wèn)題。

　　魚(yú)粉和魚(yú)油是肉食魚(yú)類鮭魚(yú)、石斑、海魚(yú)等的飼料，報(bào)告中對(duì)未來(lái)這些肉食魚(yú)類飼料的供應(yīng)表示懷疑。

需求的不斷增長(zhǎng)緊縮了禽畜飼料的供應(yīng)。禽畜魚(yú)粉主要用于喂養(yǎng)家禽類動(dòng)物。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)粉飼料的供應(yīng)量占世界魚(yú)粉飼料供應(yīng)的35%。

　　“隨著水產(chǎn)飼料需求的不斷增長(zhǎng)，陸棲禽畜對(duì)飼料的需求競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加緊張，從而影響到價(jià)格和供應(yīng)，”糧食與農(nóng)業(yè)組織稱，   “解決這一難題的關(guān)鍵在于不斷地提高和改善飼養(yǎng)模式，減少魚(yú)粉飼料添加，增加植物添加劑的用量。”

　　報(bào)告呼吁國(guó)際和各國(guó)政府重視應(yīng)對(duì)魚(yú)類需求增長(zhǎng)的政策。

　　“市場(chǎng)、貿(mào)易以及消費(fèi)等因素強(qiáng)烈影響水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以產(chǎn)品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有著更高的要求。”報(bào)告中稱，“需求不斷地增長(zhǎng)要求我們更加重視法律規(guī)章的實(shí)施和加強(qiáng)行業(yè)管理的力度。”（中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）    
 

                                            南方漁網(wǎng)編輯：劉明