茂南區(qū)公館鎮(zhèn)下垌村委村民陳權(quán)祿等五戶農(nóng)戶在稻田養(yǎng)殖南美白對蝦，經(jīng)過85天，獲得水稻平均畝產(chǎn)414.2公斤，比去年增產(chǎn)54.2公斤，同時(shí)畝產(chǎn)南美白對蝦13.5公斤。30畝稻田，增產(chǎn)稻谷1626公斤，產(chǎn)成蝦405公斤，每畝新增產(chǎn)值459.2元，畝純增收231元，比單純種植水稻純增收1.5倍，具有一定經(jīng)濟(jì)效益。在山區(qū)或丘陵地區(qū)農(nóng)田單純種植水稻，畝產(chǎn)一般在350-400公斤，產(chǎn)值315-360元，畝純利潤不足200元，要提高稻田的單位經(jīng)濟(jì)效益，單純提高產(chǎn)量既有難度，又有限度。利用稻田養(yǎng)殖南美白對蝦，與集約化養(yǎng)蝦模式比投入資金較少，又能在種植的基礎(chǔ)上增加一點(diǎn)收入，是一條種養(yǎng)結(jié)合增加收入的路子。現(xiàn)總結(jié)稻田養(yǎng)蝦關(guān)鍵技術(shù)如下，供參考。放苗前的準(zhǔn)備
1、稻田的選擇選擇水源充沛，四季旱澇保收，排灌方便的稻田進(jìn)行稻田養(yǎng)殖南美白對蝦。稻田面積3-5畝/口為宜。
2、水稻田的處理在準(zhǔn)備放養(yǎng)蝦苗的稻田里開挖“井”或“田”字形的水溝，規(guī)格為0.8米×1米，在稻田中間留個(gè)小水塘，加固加高田基，以防洪防澇，清除雜草、蛇、鼠害，以減少對蝦苗的傷害，提高成活率。
3、消毒處理與水質(zhì)調(diào)節(jié)每畝施用30-59公斤的生石灰，進(jìn)行消毒，調(diào)節(jié)水ph值為7.4-8.5為佳，同時(shí)施足稻田基肥。
4、拋秧在稻田按常規(guī)拋秧、插秧一周后，待禾苗生正禾根，秧苗轉(zhuǎn)青后，放養(yǎng)蝦苗。
5、南美白對蝦苗的淡化培育根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，按每畝稻田放養(yǎng)1500-2000尾蝦苗計(jì)，放足0.8-1.2厘米規(guī)格南美白對蝦苗進(jìn)行淡化，在水泥池內(nèi)進(jìn)行，兩星期后，淡化鹽度接近純淡水。當(dāng)對蝦體長達(dá)3-5厘米規(guī)格，即把對蝦撈起，點(diǎn)數(shù)后，投放到稻田養(yǎng)殖。蝦苗的規(guī)格過小或過大都不適宜，過小的蝦苗對淡水適應(yīng)能力差，成活率低。過大的蝦苗不宜于運(yùn)輸，受迫彎曲身體而易于死亡，因此，蝦苗淡化培育到3-5厘米規(guī)格，為最佳的規(guī)格，應(yīng)立即組織放養(yǎng)。
6、調(diào)節(jié)水體鹽度在稻田水溝里按50公斤/畝，均勻施用海水晶（或生鹽），調(diào)節(jié)水體為一定的低鹽度，使蝦苗放進(jìn)后有一個(gè)初步適應(yīng)過程。切忌不可過多濫施，以防稻田土壤鹽堿化。
7、試水選擇健壯的，經(jīng)淡化至接近零鹽度的3-5厘米規(guī)格的南美白對蝦苗放進(jìn)笠內(nèi)，每笠30-50尾，分別在不同位置放進(jìn)稻田水溝里試水24小時(shí)，確認(rèn)蝦苗存活率100%后，投放蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。蝦苗的放養(yǎng)及投飼
1、在已經(jīng)做好放養(yǎng)前期準(zhǔn)備工作的稻田里放養(yǎng)南美白對蝦苗早稻田按2000尾/畝左右，投放已經(jīng)過淡化的3-5厘米規(guī)格的南美白對蝦苗。進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。
2、設(shè)置觀察點(diǎn)在稻田放養(yǎng)蝦苗后，在稻田的漁溝的不同地方每口稻田的東南西北分別設(shè)置80×60厘米規(guī)格30-40目的繒網(wǎng)以觀察蝦的生長、攝食、病害等情況，以便根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)措施。
3、投飼養(yǎng)成對蝦苗放養(yǎng)后，第二天始便可在設(shè)置的投餌臺，按早、午、晚定時(shí)少量投放對蝦2號飼料，待生長到10厘米規(guī)格，投放3號飼料直至成蝦收獲，共需85-90天左右養(yǎng)成。投飼的數(shù)量相據(jù)對蝦的生長速度，成活率情況而定，然后按照預(yù)定的飼料系數(shù)，計(jì)算出該時(shí)期需要投餌料重量，一般前期投飼量為蝦濕重的6%-8%，后期為4%-5%。計(jì)算飼料量辦法為：存活對蝦總增重量×餌料系數(shù)=飼料總量日常管理工作要點(diǎn)
1、科學(xué)投餌養(yǎng)殖南美白對蝦的水質(zhì)不宜過肥，肥水容易缺氧，產(chǎn)生浮頭，影響生長，因此最好半精養(yǎng)投餌養(yǎng)殖。投餌原則為既要保證吃飽，吃好，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境和降低飼料成本。
2、病害防治在早造，水稻的病蟲害較少，農(nóng)藥也施用較少，如果對水稻除蟲，適度放低水位，使蝦全部游進(jìn)水溝或小水塘后才進(jìn)行。但絕對禁止使用含磷（p）類農(nóng)藥，否則，蝦會全軍覆沒，實(shí)踐表明，養(yǎng)蝦的稻田，水稻的病蟲害會相對減少。
3、收獲在水稻成熟后，適當(dāng)放低水位，使蝦游進(jìn)水溝后，收割稻谷，收完稻谷后，再捕捉南美白對蝦。經(jīng)驗(yàn)與體會稻田養(yǎng)殖南美白對蝦是新的嘗試。目前進(jìn)行的養(yǎng)殖是成功的。稻田養(yǎng)殖南美白對蝦，為稻田養(yǎng)殖提供了一種新的增值途徑，稻谷種植戶可以嘗試。但是據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，今后仍要繼續(xù)探討的問題有：稻田防澇防逃問題的解決。稻田中蝦的浮頭（缺氧問題）的解決不能依賴增氧機(jī)，要由長流水流來解決。蝦養(yǎng)成中后期ph值升高問題的解決。蝦病的防治問題等等。

                                                   南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕