中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道遼寧省鞍山市繼淡水養(yǎng)殖美國白對蝦喜獲成功后，淡水養(yǎng)殖鯊魚也實現(xiàn)了“零”的突破。預(yù)計１１月份，鞍山市民就可以在市面上見到這種養(yǎng)殖的食用淡水鯊魚了。但是令人始料不及的是，聞風(fēng)的各大酒店已將首批上市的產(chǎn)品訂購一空。 


    淡水鯊魚又稱為八珍魚，是泰國、馬來西亞等地的優(yōu)良淡水養(yǎng)殖魚類。在我國南方養(yǎng)殖十分成功。這種鯊魚肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)價值高，少肌間刺，在市場廣受青睞。 


    我國的養(yǎng)殖試驗表明，淡水鯊魚生長迅速，養(yǎng)殖兩三月即可以上市，魚種在當(dāng)年可以長到１．５公斤～２公斤。今年６月份，臺安縣新華農(nóng)場從天津引進了１５００條小鯊魚苗，每條長１０厘米左右，體重只有１００克。經(jīng)過農(nóng)場人員的精心培育，短短８０天這些小鯊魚體重竟然達到了３．０８公斤。由于大連市及鞍山市各大酒店普遍看好淡水鯊魚，成熟上市的鯊魚呈供不應(yīng)求之勢。 


    繼臺安縣新華農(nóng)場淡水鯊魚養(yǎng)殖成功后，鞍山市千山區(qū)宋三觀賞魚基地８月份引進了１０００條鯊魚苗。就價格而言，該魚上市價不低于每公斤２５元，在一些高檔酒店可以賣到４０元～５０元，即使是這樣的“天價”，聞訊趕來的各大酒店還是將首批上市的鯊魚訂購一空。 



                                           采集： 鄧潔