中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道本網(wǎng)2003/111/3訊 最近以來(lái)，廣州水產(chǎn)市場(chǎng)竹節(jié)蝦貨源豐裕，致使價(jià)格下跌。據(jù)悉，竹節(jié)蝦的批發(fā)價(jià)格已從今年8、9月間每公斤46元～52元跌至目前的40元～42元，每公斤下跌6元～10元。
竹節(jié)蝦學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，是對(duì)蝦類中個(gè)體較大的一種，有“對(duì)蝦王”之美譽(yù)。它肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)高達(dá)20.6%，是人們喜食的重要佳肴之一。近年，廣東、廣西及海南沿海各地除了大力發(fā)展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖之外還積極發(fā)展竹節(jié)蝦養(yǎng)殖。現(xiàn)在正是二造蝦收獲上市季節(jié)，許多竹節(jié)蝦正從沿海產(chǎn)區(qū)源源運(yùn)到廣州供應(yīng)市場(chǎng)，加上其他二造蝦類也不斷入市，致使蝦類貨裕價(jià)跌。
采集：姜玲
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