中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道富士經(jīng)濟(jì)股份有限公司，對7個(gè)范疇53個(gè)品種的食品業(yè)務(wù)市場進(jìn)行了調(diào)查，并把總結(jié)制成《2006食品業(yè)務(wù)銷售手冊》。

　　從整個(gè)市場來看，2005年食品的銷售額為16339億日元，預(yù)計(jì)2006年會增長4%，達(dá)到16454億日元。根據(jù)范疇的不同，預(yù)計(jì)4個(gè)品種的材料食品銷售額會比去年增長5%，從962億日元上升到1011億日元。其中，冷凍加工魚片的銷售額急速增長，有望比去年增長21%，從222億日元上升到258億日元。

　　冷凍加工魚片主要指無骨冷凍魚片和連骨頭也可食用的冷凍魚片。無骨冷凍魚片主要供給醫(yī)院和老人福利院，由于BSE及鳥類流行性感冒的影響而需求量增加，所以銷售量大幅增長。關(guān)于連骨頭也可食用的冷凍魚片，因?yàn)槭〉袅巳税昔~骨的麻煩、又可從中攝取到鈣等優(yōu)點(diǎn)而占有市場。但是目前并沒有達(dá)到無骨冷凍魚片市場大幅增長的程度。

　　《2006食品業(yè)務(wù)銷售手冊》為A4紙，共302頁，價(jià)格為13萬日元。帶有CD-ROM的手冊價(jià)格為14萬日元。關(guān)于調(diào)查的概要，在該《手冊》也可以看到。



                                 南方漁網(wǎng)編輯：裴冰