中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道（2005年7月2日新聞）今年，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站與杭州海潤養(yǎng)殖有限公司聯(lián)合開展了澳洲銀鱸人工繁殖試驗(yàn)。最近，第一批剛孵化出來的30余萬尾澳洲銀鱸魚苗已下塘，至此，澳洲銀鱸的人工繁殖已取得了成功。

　　澳洲銀鱸(Bidyanusbidyanus)原產(chǎn)地是澳洲昆士蘭省的Morry-Darling河流體系。屬鱸形目魚類，是澳大利亞久負(fù)盛名的淡水魚名貴魚類之一，其外形美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑甘美，營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和高度不飽和脂肪酸，尤其是被稱之為腦黃金的“DHA”和防止動(dòng)脈硬化的“EPA”含量均大大超過真鯛、黑鯛、黃魚等名貴魚類，是當(dāng)今人們崇尚的保健美容食品。在澳大利亞、日本、韓國、香港、東南亞以及歐盟等地非常受歡迎。