中國水產門戶網報道南方漁網訊  10月8日下午，松柏市場的一位海鮮攤主對老客戶張阿婆說，“別急著買肉，趕緊買些蝦蟹回去吃吧，要漲價了！”。目前從各個菜市場傳來的信息是：上個月跌落的活鮮價格，尤其是蝦蟹價格，正在上揚。而一路猛漲的豬肉價格穩中稍落。 
　　
　　近兩個月來，廈門市的肉價和海鮮價格上演了一出“交叉戰”。從7月底開始肉價上漲，漲幅達到了近年的新高。8月份，蝦的價格卻直線走低，跌到近年的新低。而最近半個月，肉價“漲停”略有回落，蝦價則開始回暖。 
　　
　　負責豬肉供應的市食品公司表示，生豬價已由原來的5.3元/斤下降到5.1元/斤。其原因主要是島內生豬的消費量由每天的1800多頭降低到1600頭，需求降低后價格也逐漸平穩。 
　　
　　蝦價的起伏，原因何在呢？據海洋漁業局管理處介紹，我國近年來海蝦養殖非常成功，產量年年攀升，現居世界首位，尤其是廈門人主要食用的南美白對蝦。供應量充足，價格自然會降。廈門農產品有限公司中埔市場表示，國內海蝦產量高，出口卻不旺，大量的海蝦返銷國內市場。而農歷7月又是廈門海鮮消費的淡季，所以蝦的批發價跌到6元/斤。進入8月后，中秋連著國慶，游客多，婚慶多，海鮮的消費一下子火爆起來，蝦類批發價也上漲到10元/斤。