中國水產門戶網報道南方漁網訊 廣西北海的鋸緣青蟹養殖主要分布于合浦縣的山口、白沙、公館鎮,養殖面積約3000畝。目前,蟹肥膏黃,正是青蟹上市的繁忙時節,又逢中秋和國慶節,在北海膏蟹(母青蟹)的價格直線上漲。 “兩節”前,膏蟹市場批發價是31元/斤,肉蟹(公青蟹)市場批發價是24元/斤;“兩節”期間,膏蟹市場批發價上漲到39元/斤,而肉蟹的價格卻保持穩定。
據業內人士分析,膏蟹的價格上漲有四個原因:一是受“兩節”刺激,膏蟹需求量突然上升;二是國民生活水平提高了,人們對食品的質量和品種的選擇標準隨著提高,膏蟹這種高蛋白、低脂肪、好味道的產品越來越受人們的青睞;三是鋸緣青蟹的產量不足,市場上膏蟹供不應求的問題越來越突擊。市場上青蟹主要來源于養殖,在我國能適宜養殖青蟹的地方不多,且畝產量較低,一般畝產在500斤以下,青蟹的產量遠遠不能滿足市場的需要;四是受其他海產品的影響。八月十五是中秋節,漁民都沒有出海生產;十月二日,北部灣又收到強風警報,剛出海生產的漁船被迫返航避風,海產品出現暫時短缺。
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