中國水產門戶網報道記者從京城幾家水產批發市場獲悉，“五一”節前批發市場上的鱸魚、鱖魚、螃蟹等中高檔水產不僅價格一路上漲，而且部分產品還出現斷貨。主要是由于養殖戶存在惜售心理減少出貨，以等待“五一”行情大漲。

　　在中高檔餐廳銷量較大的鱸魚、鱖魚進貨價格均明顯上漲，鱸魚從月初時的每公斤21元上漲為24元，鱖魚從每公斤39元上漲為43．5元，漲幅接近12％。而螃蟹價格漲勢更為兇猛，目前膏蟹和梭子蟹價格分別從月初的每公斤55元、105元上漲至目前的每公斤76元、128元，漲幅高達38％和22％。

　　記者從天民水產批發市場了解到，近日中高檔水產不僅價格攀升，而且進貨難度也加大。幾位批發商向記者抱怨說，時下南方許多養殖場場主及海鮮產地的養殖戶為了在“五一”黃金周期間將海鮮賣出高價，紛紛減少水產的出塘量，致使現在市場上的海鮮產品貨源緊俏，再加上最近天氣炎熱，魚的存活時間大大縮短，經銷商不敢盲目進貨也是價格上漲的因素。

　　另外，目前螃蟹并非上市旺季，供應量有限，而餐廳、飯店紛紛為“五一”旺季加大購貨量，需求大增拉動了螃蟹價格大幅上升。據透露，不少批發商為了保證買到螃蟹，甚至還采用預付款訂貨的方式。業內人士分析認為，目前水產價格已處于較高價位，預計“五一”期間不會再有太高的上漲空間。

　　另據記者了解，即將進入大量上市期的蝦類價格不受此輪漲價趨勢影響，眼下市場上銷量較大的基圍蝦和白蝦價格均比月初時明顯下降。據介紹，目前山東等沿海地區的養殖蝦出塘量逐漸增加，京城市場也不再由空運蝦獨霸，部分陸運蝦開始進京，預計一個月后，基圍蝦將大批上市，價格也將降至全年最低點。



                                  南方漁網編輯：寒星