中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道日前，上海統(tǒng)計(jì)局公布了本市第一季度市場(chǎng)價(jià)格情況。由于今年冬季低溫多雨，加之節(jié)日消費(fèi)等因素的推動(dòng)，包括鮮菜、水產(chǎn)品、肉禽等食品價(jià)格一路上揚(yáng)。 陰雨大雪導(dǎo)致價(jià)格猛漲。 

　　統(tǒng)計(jì)局專家分析，據(jù)了解，今年一季度以來，本市持續(xù)兩個(gè)多月的陰雨天氣和5場(chǎng)降雪嚴(yán)重影響到了郊區(qū)蔬菜的生產(chǎn)。加上今冬低溫多雨的受災(zāi)范圍大，鄰近省市也普遍受到災(zāi)害性氣候影響，因此蔬菜價(jià)格出現(xiàn)不同程度上揚(yáng)。 

　　截至2月份，本市鮮菜價(jià)格猛漲，比上月上漲53.4%，比去年同月上漲31.6%。水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺向上，蝦類平均價(jià)格比上月上漲28.3%，大閘蟹平均價(jià)格上漲49.5%，海水魚價(jià)格上漲9.6%。另外，豬肉、牛肉平均價(jià)格也分別比上月上升1.1%和2.9%。不過，隨著天氣回暖、供應(yīng)量的提高，接下來本市鮮菜價(jià)格將出現(xiàn)回落。 

　　蔬菜漲幅之大讓人意外 

　　對(duì)于蔬菜、水產(chǎn)、肉類等鮮菜不同程度的上漲，記者分別采訪相關(guān)的管理部門以及市場(chǎng)信息部門，他們都表示，上漲處于可控制范圍。 

　　“蔬菜的大幅度上漲的確讓人有些意外。”農(nóng)委副主任施興忠指出，蔬菜在所有農(nóng)作物中受天氣的影響最大。“去年12月下旬以來，上海出現(xiàn)的低溫、寡照、多雨氣候?yàn)榻?0年來少有。”2月以來郊區(qū)綠葉菜生長(zhǎng)嚴(yán)重受損，連續(xù)陰雨寡照的災(zāi)害性天氣已影響到了蔬菜的供應(yīng)。 

　　而曹安蔬菜市場(chǎng)沈經(jīng)理也表示，連日陰雨造成運(yùn)費(fèi)上揚(yáng)，外省市蔬菜不敢大量入滬，種種原因造成蔬菜價(jià)格大幅上漲。 

　　針對(duì)這一現(xiàn)象，上海市農(nóng)委2月底開始緊急部署郊區(qū)綠葉菜抗災(zāi)搶種工作。3月中旬，首批救市綠葉菜已經(jīng)上市。此后，隨著氣候的回暖以及搶種蔬菜的逐漸成熟，市場(chǎng)上蔬菜的價(jià)格將逐漸下降。 

　　水產(chǎn)價(jià)格上漲在意料之中 

　　而水產(chǎn)價(jià)格的上漲在業(yè)內(nèi)人士眼里就屬于意料中的事情。上海水產(chǎn)市場(chǎng)分析員湛女士告訴記者，一般來說，蝦類等水產(chǎn)品8月15日左右開始上市，至春節(jié)前后是銷售高峰，春節(jié)一過，魚蝦紛紛進(jìn)入孵化階段，市場(chǎng)供應(yīng)量逐漸減少。因此，水產(chǎn)品從春節(jié)到開春季節(jié)的上漲都在情理之中。 

　　同時(shí)，湛女士告訴記者，4月份，海洋捕撈以及水產(chǎn)品養(yǎng)殖都開始進(jìn)入正常生產(chǎn)階段，上市量逐漸上升，但由于此時(shí)已過了水產(chǎn)消費(fèi)高峰期，市場(chǎng)交易量開始出現(xiàn)萎縮，水產(chǎn)價(jià)格將出現(xiàn)普遍回落。 

　　豬肉牛肉上漲緩慢 

　　在第一季度所有上漲的品種中，豬肉、牛肉的上漲可謂最緩慢。 

　　上海市畜牧辦副主任張?zhí)K華表示，畜牧產(chǎn)品的價(jià)格一般都比較穩(wěn)定，第一季度的上漲主要受春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日的影響。同時(shí)他也表示，隨著飼料價(jià)格的上漲，估計(jì)在之后的日子里肉類價(jià)格將呈現(xiàn)一個(gè)小幅上漲的趨勢(shì)。

                         南方漁網(wǎng)編輯：寒星