中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道據(jù)中國(guó)食品報(bào)報(bào)道：近年來(lái)，由于水產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)需求旺盛和中國(guó)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平不斷提高，我國(guó)水產(chǎn)品出口保持高速穩(wěn)定增長(zhǎng)，2004年全國(guó)水產(chǎn)品出口額超過(guò)65億美元，其中福建出口額達(dá)7億美元，取得了不俗的業(yè)績(jī)。但在取得成績(jī)的同時(shí)，也存在著不少的困擾，福建出入境檢驗(yàn)檢疫局的官員最近點(diǎn)評(píng)存在的問(wèn)題并提出了相關(guān)對(duì)策。

    福建出入境檢驗(yàn)檢疫局官員說(shuō)，福建乃至全國(guó)水產(chǎn)品出口存在的主要問(wèn)題是：水產(chǎn)品作為高風(fēng)險(xiǎn)出口產(chǎn)品，市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻太低，對(duì)水產(chǎn)加工品、企業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員資質(zhì)缺乏統(tǒng)一規(guī)定，在全國(guó)現(xiàn)有近萬(wàn)家水產(chǎn)品加工企業(yè)中，同時(shí)獲得歐盟及美國(guó)FDA認(rèn)證的水產(chǎn)品企業(yè)僅有幾百家，福建省則不足10家；出口市場(chǎng)過(guò)分集中在日本、美國(guó)、韓國(guó)和歐盟，如90％的烤鰻輸往日本，既影響出口規(guī)模的擴(kuò)大，也加大了出口風(fēng)險(xiǎn)；國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)的互補(bǔ)性差，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)仍以鮮活、冷凍品消費(fèi)為主，大宗水產(chǎn)品的價(jià)格長(zhǎng)期在低水平徘徊，烤鰻等高檔水產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)非常窄小；水產(chǎn)加工企業(yè)的總體水平不高，盡管2004年福建水產(chǎn)品加工企業(yè)開(kāi)發(fā)的面包蝦、海產(chǎn)小食品等在國(guó)外走俏，但深加工的比例仍然偏低，多數(shù)出口水產(chǎn)品多以冰鮮或冷凍為主，產(chǎn)品附加值不高；再有就是水產(chǎn)行業(yè)組織化程度低，行業(yè)管理協(xié)調(diào)機(jī)制不健全，近年來(lái)蝦、黃魚(yú)等出口企業(yè)競(jìng)相壓價(jià)，導(dǎo)致企業(yè)增產(chǎn)不增收。

    有關(guān)官員建議：應(yīng)積極扶持一批規(guī)模大、出口創(chuàng)匯能力強(qiáng)的重點(diǎn)品種，如對(duì)蝦、羅非魚(yú)、鰻魚(yú)等；大力推進(jìn)水產(chǎn)品深加工，拉長(zhǎng)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，將低值的水產(chǎn)品加工成食用精制鮮魚(yú)漿和方便食品，對(duì)淡水產(chǎn)品進(jìn)行分割、切片加工，貝類(lèi)加工成調(diào)味品、罐制品及動(dòng)物鈣源食品，多開(kāi)發(fā)合成水產(chǎn)品、水產(chǎn)保健食品、海洋生物制品等；加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，提高水產(chǎn)品加工技術(shù)水平，采用先進(jìn)的新興食品工程單元，優(yōu)化配置，組建高效生產(chǎn)線(xiàn)，通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)或高校合作培養(yǎng)人才，建立健全科技創(chuàng)新體系和科技開(kāi)發(fā)體系；進(jìn)一步加強(qiáng)海域養(yǎng)殖監(jiān)控體系、藥殘監(jiān)控體系建設(shè)，提高企業(yè)自檢自控水平，確保HACCP體系持續(xù)有效運(yùn)行；真正發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)上強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，出口上協(xié)調(diào)一致，共同致力于開(kāi)拓新的國(guó)際市場(chǎng)。
 
                                                     南方漁網(wǎng)編輯：劉明