中國水產門戶網報道南方漁網訊 日本農水省8月6日公布了03年水產品的消費狀況，平均每人水產品消費量有所減少，但日本國內上年的水產品生產量卻呈上升的趨勢，其中魚貝類供給率由53%上升至57%，與5年前的生產水平一致。另外，海藻類的供給率為62%，比上年下降了4%。
日本03年平均每人一年的魚貝類消費量為36.2KG，同比減少3.7%。海藻為1.5KG，下降13.3%。
日本平均每人一日從魚貝類中吸取的熱量為134.6大卡，上年為137.3大卡，下降了2%。而每人一日吸取的總熱量為2588大卡，同比減少0.4%。從以上數值來看魚貝類的供熱量處于明顯減少的趨勢。
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