中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道南方漁網(wǎng)訊  2004年上半年水產(chǎn)品價格出現(xiàn)波動，特別是常規(guī)魚上漲是近幾年來不多見的，漲幅較大，引起了各方關(guān)注。為此，筆者根據(jù)平時開展的水產(chǎn)品價格和水產(chǎn)市場調(diào)查獲取的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，同時走訪水產(chǎn)有關(guān)部門，訪問水產(chǎn)專家和養(yǎng)殖戶，傾聽介紹，現(xiàn)綜合分析如下，

　　一、今年常規(guī)魚價格上漲的特點：

　　特點一、常規(guī)魚（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚等）普遍上漲。以草魚為例：2004年1-5月份每1000克（以下類同）平均上漲8.64%；今年5月份與上年同期相比上漲46.86%。

　　特點二、常規(guī)魚月月上漲，目前沒有回落的跡象。1月份上漲0.45%、2月份上漲3.15%、3月份上漲12.1%、4月份上漲4.47%、5月份上漲14.8%

　　特點三、常規(guī)魚上漲過快。1997年是水產(chǎn)品價格最高的年份，常規(guī)魚平均價格是11.35元，這是在1995年、1996年上漲的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的；但是 
2004年5月份常規(guī)魚平均價格是10.33元，這是在今年每月上漲的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，上漲幅度大，較快接近1997年常規(guī)魚價格

　　特點四、由于常規(guī)魚價格上漲，常規(guī)魚苗實現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。今年本市常規(guī)魚苗生產(chǎn)出現(xiàn)"三好"。一是天氣好。常規(guī)魚苗生產(chǎn)天氣適宜，有利于育苗；二是繁育質(zhì)好，魚苗生產(chǎn)量超去年；三是銷售好。今年常規(guī)魚苗出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

　　特點五、水產(chǎn)市場海、淡水交易量活躍。由于多種原因促發(fā)今年水產(chǎn)市場交易更趨活躍。據(jù)市場調(diào)查，1-5月份海、淡水交易量171135噸同比 
165192噸，增長3.60%，其中淡水交易量達(dá)74122噸同比61226噸，增長21.06%，交易金額174385萬元同比140808萬元，增長23.85%，實現(xiàn)了量、價同步增長。

　　二、常規(guī)魚價格上漲的主要動因：

　　一是受供求的影響。2003年因"非典"影響交通運輸，本市常規(guī)魚苗5億尾，無法外運，直接影響今年常規(guī)魚供應(yīng)；加之元旦、春節(jié)，廣大養(yǎng)殖戶在節(jié)日期間，以低價大量供應(yīng)市場，持幣過年，造成開春后常規(guī)魚供應(yīng)短缺。目前市場常規(guī)魚非常緊銷，有的良種場淘汰的親本去年每500克2元都沒有人要，今年3.8元非常槍手；有的垂鉤場停業(yè)，把魚塘內(nèi)的常規(guī)魚供應(yīng)市場，買個好價。

　　二是受養(yǎng)殖比例不平衡的影響。由于常規(guī)魚年年收入較低，不少養(yǎng)殖戶對常規(guī)魚養(yǎng)殖失去信心，轉(zhuǎn)蝦、蟹養(yǎng)殖。某村有3000畝常規(guī)魚塘，去年有2000畝轉(zhuǎn)蝦、蟹類養(yǎng)殖。松江區(qū)水產(chǎn)良種（國家級）場長認(rèn)為：去年常規(guī)魚苗買不出去，養(yǎng)殖減少，造成現(xiàn)在季節(jié)性供應(yīng)不足，導(dǎo)致常規(guī)魚價格上漲，加之養(yǎng)殖戶擴(kuò)大蝦、蟹類養(yǎng)殖，產(chǎn)量增加，蝦、蟹類價格下降。今年我場常規(guī)魚苗非常好銷。

　　三是受禽流感的影響。今年禽流感發(fā)生后，市民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，普遍增加了水產(chǎn)品的消費。據(jù)市場調(diào)查的25個海、淡水品種，今年5月份與去年同期相比消費量明顯上升，如草蝦增長154%、羅氏沼蝦增長151%、河蝦增長66%、青蟹增長109%、鱉增長187%、小黃魚增長101%等。

　　四是受飼料價格上漲影響。常規(guī)魚價格上漲與魚飼料價格變化有關(guān)聯(lián)。去年菜并每500克0.47元，今年0.97元，上揚(yáng)幅度較大，同時其他漁用物資上半年也有不同程度地上漲。

　　三、綜上所述，今年上半年常規(guī)魚水產(chǎn)品上漲是恢復(fù)性、局部性，具有必然性。第一，1997年是水產(chǎn)品價格最高的一年，水產(chǎn)品普遍上漲，常規(guī)魚平均價格11.35元，之后一路走低，2003年水產(chǎn)品價格是最低的一年，常規(guī)魚平均價格8.11元。養(yǎng)殖戶收益很低，紛紛棄"常"（常規(guī)魚）養(yǎng)"特"（名特優(yōu)）。2004年上半年即使沒有其他因素引發(fā)，常規(guī)魚價格也會不同程度地出現(xiàn)上漲；第二，名特優(yōu)品種價格總體上較為平穩(wěn)并略有下降，對水產(chǎn)市場起了重要的穩(wěn)定作用。今年上半年名特優(yōu)品種價格與上年同期持平，有的品種上漲，有的品種下降，其一、蝦類價格（羅氏沼蝦、基尾蝦、草蝦、河蝦等）價格每月平均下跌10%左右，目前平均價格羅氏沼蝦36元、基尾蝦40元、草蝦64元、河蝦30元左右；其二、河蟹和鱉價格略有下降。分別是54元和36元。1997年最高分別是165元和170元左右；其三、鱸魚等個別品種因受季節(jié)因素價格上漲12%；第三、這些年市民收入有一定的增加，加上水產(chǎn)市場供應(yīng)豐富，挑選品種較多，對目前常規(guī)魚價格的上揚(yáng)反映較為平靜。

　　四、預(yù)計下半年，常規(guī)魚價格將有一定的回落。原因：

　　一是常規(guī)魚養(yǎng)殖得到一定的恢復(fù)。由于常規(guī)魚上漲，有部分養(yǎng)殖戶穩(wěn)定了常規(guī)魚的養(yǎng)殖，從今年的水產(chǎn)苗種供應(yīng)得到了證實；

　　二是蝦、蟹類養(yǎng)殖面積繼續(xù)擴(kuò)大，蝦、蟹類產(chǎn)量將繼續(xù)增加，直接影響水產(chǎn)品價格趨勢；

　　三是水產(chǎn)品銷售旺季是下半年。7月份以后，熱水魚的供應(yīng)即將開始，蝦、蟹類的供應(yīng)量在不斷增加，常規(guī)魚價格上漲空間有限，但價格仍然較為堅挺。

　　四是水產(chǎn)品價格波動因受多種因素制約，如魚飼料、農(nóng)用物資等。