中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道南方漁網(wǎng)訊  甲魚每公斤30元，鯽魚每公斤16元，花鰱每公斤13元……名優(yōu)水產(chǎn)品價格大幅下跌，常規(guī)水產(chǎn)品售價卻一路攀升，今夏浙江市水產(chǎn)品市場上演了一出讓人看不懂的行情“倒掛”劇。 

　　在吉水農(nóng)貿(mào)市場，做水產(chǎn)生意近20年的周阿姨告訴記者，今年夏天，鯽魚、鰱魚、草魚、鳊魚等常規(guī)水產(chǎn)品每公斤售價比往年同期高2元至4元。“也不知怎么回事，價格漲了，產(chǎn)品反而好銷。像這些常規(guī)品種的魚，往年這個時候一天只能賣三五百斤，現(xiàn)在一個上午就賣得差不多了。”在荷花堤農(nóng)貿(mào)市場做水產(chǎn)生意的周老板說：“最近一個星期幾乎每天都要賣掉1000多斤基圍蝦，大部分賣給酒店了。” 

　　那么，為什么常規(guī)水產(chǎn)品價格看漲，而甲魚等先前被人們當作名特優(yōu)水產(chǎn)品的價格反而下跌呢？市農(nóng)經(jīng)局水產(chǎn)站有關(guān)負責人說，目前常規(guī)水產(chǎn)品市場行情看漲，主要是因為消費轉(zhuǎn)向拉動銷量。這名負責人認為，造成今夏水產(chǎn)品市場行情“倒掛”的原因，主要是受貨源供給量的影響。由于前幾年名特優(yōu)水產(chǎn)品價格明顯高于常規(guī)品種，所以養(yǎng)殖戶紛紛調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，致使甲魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖面積大幅增加，而常規(guī)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量則明顯減少。市場永遠遵循“物以稀為貴”的交易規(guī)律，由于常規(guī)水產(chǎn)品供應量減少，因而行情看漲，而甲魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品則因供應量增加，價格必然下跌。常規(guī)水產(chǎn)品價格上漲的另一個原因是市民越來越注重飲食質(zhì)量，比較青睞高蛋白、低脂肪的新鮮水產(chǎn)品。 

　　水產(chǎn)品市場出現(xiàn)的行情“倒掛”現(xiàn)象告訴我們，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整并不是一勞永逸的，所謂的“名、特、優(yōu)”產(chǎn)品只是某一個特定時期的特定叫法，所以調(diào)整結(jié)構(gòu)不能一味追求“概念”而不顧市場行情。