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首季歐洲蝦消費量持續增長

　　今年美元／歐元比率將繼續影響蝦類價格

　　2005年第一個季度的統計表明2004年歐洲蝦市場上的一些趨勢仍在繼續：歐元價值降低和同比進口蝦數量的上漲。

　　2004年隨著消費量的不斷增長及較低的歐元價格，歐洲蝦進口量達到了有史以來的最高點。西班牙，法國，意大利和德國的蝦進口量均比2003年增長了1％－11％。英國的蝦進口量也上升了1％，盡管其冷凍(未加工)蝦的進口量降低了，但是總進口量還是達到了91400噸，創歷史新高。有人認為，2005年美元／歐元比率對價格的變動依然起關鍵作用。今年1月，法國統計表明冷凍蝦的進口量比2004年1月上漲了20％而平均單位價格下降了13％。不過，由于病害和海嘯限制了拉丁美洲的供應量，相關供應商預計今后蝦價有可能回升。

　　西班牙2004年南美白對蝦進口量增加

　　阿根廷是西班牙首要的蝦供應國，去年其供應量大大降低。但由于拉丁美洲和亞洲養殖蝦銷售量大增，西班牙蝦總進口量還是增長了。近幾年來阿根廷一直是西班牙蝦最主要的供應者，這主要歸功于阿根廷紅蝦的捕撈量。不過由于自2002年以來阿根廷紅蝦的捕撈量一直處于下降趨勢，去年其對西班牙的銷售量幾乎下降了30％。雖然銷售量下降了，但在數量和價格方面仍然是西班牙蝦的首要供應者。

　　拉丁美洲養殖蝦數量的增長大大彌補了西班牙野生蝦銷量的不足。巴西養殖蝦的銷售量增長了21％，哥倫比亞增長了40％，達到了9000噸。巴西的這一增長鞏固了其在西班牙蝦市場上第二大供應商的地位。近幾年來，巴西憑借極具競爭力的價格，對西班牙的供應量由2001年的不足4000噸增長到了現今的18000噸。以這種增長趨勢，2005年巴西可能超越阿根廷，成為西班牙市場上最大的蝦供應者。除拉丁美洲之外，亞洲的一些供應者，尤其是印尼，對西班牙的供應量也正在強烈的增長。它們的出口量幾乎增長了4倍，達到了56000噸。

　　法國2004年蝦進口量第一次超過了100000噸

　　法國蝦進口量由2001年的73000噸上升到了2004年的101000噸(53100萬歐元)，創歷史新高。這是由于近期巴西對法國蝦銷售量的快速上漲引起的，從2001年的不足6000噸上升到了去年的接近240000噸。巴西的供應量幾乎占法國總進口量的24％，在數量方面巴西現在是法國市場上首要的蝦提供者，在2003年就已經超過了馬達加斯加。主要的冷凍類(包括冷凍的和精制的)蝦產品，巴西占法國總進口量的28％，而馬達加斯加僅占14％。

　　正如在西班牙市場上一樣，在法國市場上，巴西近幾年來銷售量的增長同樣得利于其極具競爭力的價格。去年，巴西提供的冷凍蝦平均單價為3雷亞爾／千克左右，而法國所有冷凍蝦進口的平均單價均超過了5歐元／千克。在數量方面是法國市場上第二大蝦供應者的馬達加斯加，其供應的蝦的平均單價超過了10歐元／千克。馬達加斯加相對較高的蝦價格部分歸因于它所銷售蝦均是大規格的。相對較高的價格意味著在價值方面馬達加斯加仍然是法國市場上最大的獲益者。

　　英國2004年加工蝦的進口量增長

　　去年，由于加工和冷凍蝦數量的增長，英國蝦進口量第一次超過了91000噸。加工蝦進口量的增長歸因于加拿大翻了一倍還要多的蝦銷售量，超過了7000噸，挪威和丹麥蝦銷售量的增長也是一個原因。雖然英國首要的蝦供應商冰島的出口量降低了，但是英國加工蝦的進口總量還是增長了。

　　2004年厄瓜多爾是意大利市場上首要的供應商

　　雖然去年意大利的蝦進口量增長了3％，但是較低的歐元價值表明意大利的進口額還是下降了12％，為33900萬里拉。占進口量80％的冷凍蝦進口額下降了13％，而數量上升了2％，為50000噸。加工蝦是唯一一個數量和價格都增長的進口產品。

　　去年意大利市場出現了與西班牙一樣的趨勢，蝦的消費由野生的轉為養殖的。到去年為止來自于該國首要供應商阿根廷的冷凍野生蝦的數量下降了34％，僅僅超過6000噸。而與此同時，厄瓜多爾養殖蝦的銷售量卻增長了50％以上，達到了10300噸，這使厄瓜多爾在數量方面成為了意大利的首位供應商。和西班牙的情況一樣，由進口野生蝦轉為進口養殖蝦得助于兩者價格上的重大不同，厄瓜多爾養殖蝦的平均單價是歐元4.32／千克而阿根廷野生蝦則為8.03歐元／千克。


                                    南方漁網編輯：寒星