中國水產門戶網報道 南方漁網訊 日本食品供需研究中心發表了5月份對240家食品制造業的食品動態調查結果。除生魚片因原料的缺乏而導致產量低迷以外，其他水產品的產量普遍持平或高于上年同期。
按種類不同來看：魚肉火腿、香腸的合計產量為5008噸，同比增加3.8%。其中以普通魚肉制成的香腸為4058噸，同比增加7%，魚肉火腿比上年同期有所減少。
水產罐頭從上年1月起呈上升的趨勢，但進入5月份產量為13303噸，同比減少0.3%。生魚片為4789噸，同比減少44%，今年至今累計產量為30403噸，同比減少22%。
另外，水產冷凍品為8612噸，同比增加7%。海藻加工品為615噸，同比減少8%。其他水產加工品為65974噸，同比增加39.3%
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