中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道南方漁網(wǎng)訊 前幾年,我國黑魚的價格一直比較高,一寸左右的魚苗一度達到3角-5角/條,但是近來黑魚價格卻出現(xiàn)了下滑,便宜的魚苗僅1角-2角/條。究其原因,筆者認為是以前的高利潤導(dǎo)致眾多的養(yǎng)殖戶紛紛上馬,雖然黑魚是個很好的品種,但市場供求左右價格,再好的東西多了價格也會下來。
養(yǎng)殖規(guī)模過大是造成黑魚價格下滑的主要原因,據(jù)統(tǒng)計,兩年前全國黑魚的年產(chǎn)量不足300噸,但是目前年產(chǎn)量已經(jīng)高達近900噸,整整增加了兩倍,致使成品魚價格從每公斤20元降到了6、7元錢,養(yǎng)殖戶的積極性也受到了嚴重打擊。
另外,一位不愿透露姓名的養(yǎng)殖戶告訴我們,黑魚繁殖技術(shù)越來越成熟,許多養(yǎng)殖戶都可以自己繁殖,即在每年飼養(yǎng)的成魚中挑選種魚或親魚進行產(chǎn)卵孵化,而不愿花錢購買商品魚苗。這就造成了對黑魚魚苗市場的巨大沖擊,是黑魚魚苗價格下滑的一個原因。養(yǎng)殖戶自己繁殖魚苗雖然簡單易行,但長期以往,則會導(dǎo)致黑魚品種退化,品質(zhì)破壞。
業(yè)內(nèi)人士分析,盡管目前黑魚面臨低谷,魚苗和成品魚行情不好,但黑魚是個不錯的水產(chǎn)品種,它的市場肯定還會火起來。因為這種魚在我國有很好的消費基礎(chǔ),肉質(zhì)鮮美安全,它是吃魚的兇猛魚類,做成生魚片也很有潛力,適于各種烹調(diào)方式,應(yīng)該說是一種高品質(zhì)的魚。通過科技尋求好的飼料來降低養(yǎng)殖成本,一樣有錢賺,可能有好的轉(zhuǎn)機。并且市場價格總是處于波動階段,市場經(jīng)過一段時間的理性調(diào)整,將來一定會更加合理,黑魚市場也不可能長期低迷。
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