中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道南方漁網(wǎng)訊  7月19日，常州長江水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)加工的100噸凍銀魚越洋過海，出口到加拿大。至此，常州長江水產(chǎn)有限公司的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)已遍及歐美、澳大利亞、日本、新加坡等 20多個國家地區(qū)，年出口水產(chǎn)品近2000噸，出口創(chuàng)匯達(dá)500萬美元。

　　銀魚是“太湖三白”之一，在國內(nèi)享有盛譽(yù)。常州長江水產(chǎn)有限公司是我區(qū)雪堰鎮(zhèn)一家集銀魚放養(yǎng)、捕撈、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。為了將銀魚這一個地方特色農(nóng)產(chǎn)品推向國際市場，長江水產(chǎn)一方面聘請水產(chǎn)專家，以太湖為主要生產(chǎn)基地，以太湖銀魚為母本，采用人工授精、孵化繁育的方法，在全國11個省的103座湖泊和水庫投放太湖銀魚種苗，利用科學(xué)技術(shù)來增加銀魚的種群密度，使銀魚資源增殖。為主動接軌國際市場，長江水產(chǎn)按國家出口食品企業(yè)衛(wèi)生要求，建設(shè)了占地面積 14000平方米、500噸冷凍冷藏庫的加工廠，創(chuàng)建了加工作業(yè)流水線，健全了用于驗證和監(jiān)控的實驗室。同時，堅持質(zhì)量是生命，管理是保證，在加工、流程、工序和工藝等質(zhì)量控制方面全面推行HACCP體系。 參觀長江水產(chǎn)生產(chǎn)車間要求換了兩次鞋、工作服，經(jīng)過多次消毒方能進(jìn)入。生產(chǎn)車間嚴(yán)格實施了人流和物流分開，新鮮的銀魚通過輸送口進(jìn)入車間，必須經(jīng)過漂洗、分級、瀝水等多道工序，現(xiàn)場管理十分嚴(yán)格，漂洗水溫要求控制在15攝氏度，每次漂洗只能8公斤。從原料采購、運(yùn)輸?shù)郊庸ぃ瑥睦洳刭A存到運(yùn)輸銷售均作有機(jī)控制，確保銀魚的安全和衛(wèi)生。

　　據(jù)了解，長江水產(chǎn)目前已通過美國FDA對公司HACCP質(zhì)量控制體系的驗證和 IS09000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并與云南白藥、祁門紅茶等地方特產(chǎn)同批獲得原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)。