中國水產門戶網報道南方漁網訊 秋風一起,又到了吃大閘蟹的旺季。昨日,記者從上海市水產行業協會獲悉,在剛過去的國慶“黃金周”里,上海市場的大閘蟹交易量達到了4500多噸,比去年同期增加一成。由于貨源充足,今年的蟹價穩中有降。
據市水產行業協會統計,銅川、曹安四平、恒大和滬西這幾大賣蟹市場目前生意興隆,有900多個攤位,有數萬人忙著收蟹、挑蟹、分級打包、交易發貨。僅銅川路水產市場,國慶七天的批發量就達到了2200噸。
業內人士表示,今年的大閘蟹到貨量比較多,除了洪澤湖邊的盱眙縣因受到淮河污水局部污染影響了產量外,太湖、陽澄湖、高郵湖、洪澤湖等湖泊的大閘蟹產量都較高。其中,四兩雄蟹、三兩雌蟹的數量比去年高出10%。
由于到貨量集中,蟹市的價格競爭更加激烈,優質蟹與普通蟹的價格差距進一步拉大。一只150克的雌蟹價格比去年同期漲了兩成,每500克的售價均在百元以上,而普通的三兩雌蟹每500克僅需三四十元。此外,隨著太湖、洪澤湖等湖泊養殖的大閘蟹俏銷,“非陽澄湖大閘蟹不認”的局面也已逐漸發生改變。今年,很多經銷商都注重自己的品牌形象,不僅在大閘蟹的外包裝上奇招迭出,如紙盒子換成了竹編,在服務上也更周到了,買蟹送調味汁、食蟹工具、去腥洗手液等。
隨著“十一”黃金周的過去,大閘蟹零售價目前也穩中有降,三兩重的雄蟹每500克25元也可隨便挑選了。但是薄利并非意味著多銷,一些攤主認為,蟹多則生意更難做了,出貨稍微慢一點,就擔心明天價格會跌。看來,這個秋天,上海人真是趕上了吃蟹的好辰光。
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