記者昨日從昆明木水花海鮮市場、和平村農貿市場等處了解到,秋季螃蟹已經開始上市。臨近秋季,這是吃螃蟹的好時候。
記者在海鮮市場上看到,現在已經有商家開始提前賣秋季蟹了。在一家海鮮店門前,水盆里裝滿了已經捆綁好的花蟹,據店員講,這些都是剛剛到的秋蟹,一般秋季的螃蟹味道比較鮮美。在他身后,記者看到在兩個玻璃水箱內,滿滿的都是花蟹。
記者在市場上了解到,目前花蟹的市場價在25元/公斤左右,大閘蟹按個頭算,大的為95元/公斤左右,中等的為65元/公斤左右,小的為53元/公斤左右。據一經營者告訴記者,現在才開始,估計到9月中旬左右會有大量的螃蟹上市。
目前,由于螃蟹剛上市,螃蟹的市場價格稍有些高。據商家表示,大量上市后螃蟹的價格怎樣還不好估計,由于市場價格還和飼料、運輸等成本上漲有關,現在不好說以后的價格。
據了解,由于季節與螃蟹的生長質量有很大的關系。秋季是螃蟹生長最好的時期,肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美的時候,比如膏蟹、肉蟹、大閘蟹等,都在秋天長得最好。
南方漁網編輯:黃倩
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